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Elisa López

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Receta de Galletitas con Crema de Maní
Receta

Galletitas con Crema de Maní

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Deliciosas y nutritivas galletas elaboradas con crema de maní.
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Ingredientes

10 porciones
  • 125 gramos de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 tazas de crema de cacahuate
  • 1/4 tazas de cacahuate, en mitades
  • 1 pizca de sal

Preparación

Batir juntos la mantequilla, la crema de cacahuate y los dos tipos de azúcar.
Añadir el huevo y mezclar. Añadir poco a poco el harina, la pizca de sal y el polvo para hornear hasta que se forme una masa suave.
Hacer pequeñas bolitas con la masa y colocarlas sobre una charola para hornear previamente cubierta con papel encerado dejando suficiente espacio entre ellas.
Colocar la mitad de un cacahuate en la parte superior de cada galleta.
Hornear en horno precalentado a 180°C entre 10 y 12 minutos hasta que se hayan dorado.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

TIPS

Acompañar con café o leche.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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