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Receta

Garabatos

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Con esta receta de Garabatos podrás preparar unas Galletas de Mantequilla en forma de Sandwich rellenas y decoradas con un delicioso ganache de Chocolate.
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Ingredientes

16 porciones
  • 125 gramos de azúcar glass
  • 320 gramos de harina
  • 180 gramos de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 ralladura de limón
  • 125 gramos de chocolate semi-amargo
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1 trozo de manteca de cacao

Preparación

Preparar la masa para la galletas con todos los ingredientes desde el azúcar glass hasta la ralladura de limón (azúcar glass, harina, mantequilla, yemas y ralladura de limón).
Formar circulos y hornear a 180 grados centígraods, hasta que esten ligeramente doradas.
Elaborar el relleno (ganache de chocolate) con los ingredientes de este (chocolate , leche aceite, azicar glass y manteca de cacao).
Para fomar, hacer sandwiches con las galletas y el relleno.
Rayar con el ganache de chocolate.

PRESENTACIÓN

La puedes hacer de forma circular o de flor.

TIPS

Dejar en enfriar antes de poner el relleno.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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