Gâteau au Café

60 minutos

Baja

7 porciones

Omar Gb

Estaremos de acuerdo que el café es uno de los mas grandes manjares que nos a dado la naturaleza y que nosotros los hombres la hemos utilizado de muchas maneras y esta es otra forma de disfrutarla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Separar una tacita de leche en la que desleiremos la maizena; y el resto lo pondremos a hervir junto con la vainilla.

Batir el azúcar y las yemas de huevo, incorporar el café soluble y la leche poco a poco y a continuación las laminas de grenetina que habremos remojado en agua fría.

Poner la olla al fuego y, sin dejar de remover paredes y fondo, llegar a ebullición. Retirar del fuego dejar enfriar.

Una vez fuera del fuego, pasar por un tamiz a una cacerola y no dejar de remover hasta que empiece a cuajar. En este punto incorporar la crema de crema montada.

Vaciar en un molde para bizcocho. Dejar que cuaje. Para dar vista usar flores Orgánicas como una flor de pensamieto o Fresas enchocolatadas y pegar por las orillas Galletas Maria