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Mónica Mateos

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Gelatarta de Fresa

2 h
Baja
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Te tenemos el mejor postre saludable, esta Gelatarta de Fresa. La base está hecha de granola de avena, y en vez de relleno de crema pastelera, el relleno es una deliciosa gelatina hecha a base de yogurt. Esta es la mejor prueba de que una receta baja en calorías puede ser deliciosa y complementar tu estilo de vida.

Para esta Gelatarta de Fresa no necesitas horno, ya que no lleva ninguna cocción. Adapta el sabor a tu favorito siguiendo el mismo procedimiento con diferentes tipos de yogurt.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 1/2 tazas de granolas
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 3/4 de taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de yoghurt de fresa
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 queso crema
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 sobres de grenetina hidratada y fundida
  • suficiente de fresa con rabo, en abanico
  • suficiente de frambuesa para decorar
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Preparación

Para la costra, en un procesador agrega la granola, el coco y la mantequilla fundida. Procesa hasta tener una masita.
En un molde para pay previamente engrasado coloca la mezcla anterior y extiende hasta cubrir la base del molde. Refrigera.
Para la gelatina, licúa el yoghurt de fresa con la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, la escencia de vainilla. Sin dejar de licuar agrega en forma de hilo la grenetina hidratada y fundida.
Vierta la gelatina sobre la costra cuidadosamente y refrigera hasta cuajar.
Decora con fresas y frambuesas.

PRESENTACIÓN

Decora con fresas y frambuesas.

TIPS

Te sugerimos que, al verter la gelatina sobre la costra, le retires con una cuchara la espuma de la superficie para que no te queden burbujas y quede completamente lisa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
644
kcal
32%
Carbohidratos
64.8
g
22%
Proteínas
13.1
g
26%
Lípidos
37.7
g
58%
Fibra dietética
6.3
g
13%
Azúcares
39.9
g
44%
Colesterol
76.4
mg
25%
Esha
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Calificaciones (3)
Arturo Reyes
03/12/2019 22:57:40
Se ve exquisita
Alicia Moreno
23/04/2019 15:08:19
me encanto esta receta
esther hanshaw
19/04/2019 18:05:02
La parte de la grenetina, la cantidad no es Clara, dice 5 sobres; pero de que cantidad, de 1.8 gramos? O de que cantidad los sobres?

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