marlen romero reyes

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Gelatina Bicolor

Name: Gelatina Bicolor
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de fresa, en mitades; 1 sobre de gelatina de fresa; 3 3/4 tazas de agua; 2 sobres de grenetina; 1 taza de leche evaporada; 1/2 tazas de leche condensada

30 mins

Baja

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Esta receta de gelatina esta muy rica. La presentación es bicolor y esta deliciosa!

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Ingredientes

8 porciones

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2 tazas de fresa, en mitades
1 sobre de gelatina de fresa
3 3/4 tazas de agua
2 sobres de grenetina
1 taza de leche evaporada
1/2 tazas de leche condensada

Preparación

En una olla ponga a hervir una taza de agua y agregue el sobre de gelatina y mezcle. Retire del fuego y agregue 2 tazas de agua fría. Deje enfriar e incorpore las fresas. Deje cuajar en el refrigerador en el molde de gelatina.

Agregue la grenetina con las tres cuartas tazas de agua y deje hidratar por 5 minutos. Ponga a cocer a baño maría por 5 minutos.

Ponga a hervir la leche evaporada con la leche condensada. Una vez que hierva, incorpore con la grenetina y deje enfriar un poco.

Vierta sobre la base de fresa que se dejo cuajar en el refrigerador y vuelva a meter al refrigerador.

Sirva ya que la gelatina cuaje y este firme, un par de horas después.