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Gelatina de 4 Atoles

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Esta receta fácil de gelatina combina lo mejor del atole de fresa, vainilla, galleta y nuez. Es una opción increíble para preparar en casa, además de que te puede servir para vender, pues es muy fácil y práctica. Esta innovadora gelatina de 4 capas tiene sabores y texturas diferentes que enloquecerán a cualquiera.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 tazas de leche, hervida, caliente; para el atole de nuez
  • 47 gramos de atole, de nuez, en polvo, (1 sobre)
  • 1 taza de leche condensada, para el atole de nuez
  • 28 gramos de grenetina, hidratada y fundida en agua, (4 sobres)
  • 3 tazas de leche, hervida, caliente, oara el atole de fresa
  • 47 gramos de atole, de fresa, en polvo, (1 sobre)
  • 1 taza de leche condensada, para el atole de fresa
  • 28 gramos de grenetina, hidratada y fundida en agua, (4 sobres)
  • 3 tazas de leche, hervida, caliente, para el atole de vainilla
  • 47 gramos de atole, de vainilla, en polvo, (1 sobre)
  • 1 taza de leche condensada, para el atole de vainilla
  • 28 gramos de grenetina, hidratada y fundida en agua, (4 sobres)
  • 3 tazas de leche, hervida, caliente; para el atole de galleta
  • 47 gramos de atole, de galleta, en polvo, (1 sobre)
  • 1 taza de leche condensada, para el atole de galleta
  • 28 gramos de grenetina, hidratada y fundida en agua, (4 sobres)
  • suficiente de aceite en aerosol, para engrasar el molde
  • suficiente de guayaba, en cuartos, para decorar
  • suficiente de fresa, en cuartos, para decorar
  • suficiente de menta, hojas, para decorar

Preparación

Disuelve en un bowl con leche caliente el atole de nuez en polvo apoyándote de un globo de mano. Agrega la leche condensada y la grenetina diluida hasta incorporar. Repite la misma acción con el atole de fresa en polvo, el atole de vainilla en polvo y el atole de galleta en polvo.
Engrasa un molde de gelatina de silicón de aproximadamente 21 cm de diámetro. Vierte una capa del atole de nuez hasta cubrir una cuarta parte del recipiente, apóyate un cucharón o taza medidora. Refrigera hasta cuajar.
Una vez que la primera capa se solidifique, vierte una cuarta parte del atole de fresa, refrigera hasta cuajar. Haz lo mismo con el atole de vainilla y el atole de galleta, recuerda refrigerar entre capas.
Decora con guayaba en cuartos, fresa en cuartos y hojas de menta. Sirve fría.

PRESENTACIÓN

Sobre un platón decora con guayaba, fresa y hojas de menta.

TIPS

Cuando viertas las capas, mide la cantidad apoyándote del mismo cucharon para verter o de la misma taza medidora, así obtendrás capas perfectas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
161.9
kcal
8.1%
Carbohidrato, por diferencia
25.9
g
8.63%
Proteína
3.1
g
6.2%
Lípido total (grasa)
5.3
g
8.15%
100
%
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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