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Receta de Gelatina de Coco y Moras
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Gelatina de Coco y Moras

45 minutos
Baja
8 porciones
1
Esta Gelatina de coco con moras te transportará directamente a un lugar insospechado. Su sabor es incomparable y la mezcla de texturas con su base de galletas te fascinará. Podemos decir que es un pastel y gelatina a la vez.

Ingredientes

  • 3 paquetes de galleta de chocolate
  • 1 barrita de mantequilla 75 g
  • 8 tazas de leche
  • 1 paquete de Gelatina de leche D´Gari® sabor coco
  • 1 taza de mora azul reservar ¼ para decorar.
  • 4 tazas de agua
  • 1 sobre de Gelatina D´Gari® sabor mora silvestre
  • 8 hojas de menta

    Preparación

    En un procesador para alimentos, muela las galletas hasta obtener un polvo fino. Vierte en un molde para pastel desmoldable o refractario.
    Derrite la mantequilla en el horno de microondas por 1.5 minutos y mezcla con la galleta. Forra el molde con haciendo una base y cubriendo también la pared. Congela 10 minutos.
    En una ollita, calienta a fuego alto la leche, cuando rompa el hervor bájale al fuego agrega poco a poco la gelatina mezclando perfectamente y cocina por 1 minuto sin dejar de mover.
    Tritura ¾ partes de moras en un recipiente y reserva.
    Agrega la mitad de la gelatina de coco al molde y congela hasta que cuaje. Agrega las moras machacadas bien distribuidas y agrega un poco de gelatina de coco. Mete a cuajar al congelador por 2 minutos. Vacía el resto de la gelatina de coco poco a poco y mete al refrigerador hasta que cuaje.
    Calienta a fuego alto en una ollita el agua, cuando rompa el hervor baja el fuego y agrega poco a poco la gelatina mezclando perfectamente. Deja cocinar por 1 minuto sin dejar de mover. Deja que enfrié la mezcla antes de agregar a la gelatina de coco.
    Saca el molde del refrigerador y agrega la gelatina de moras silvestres. Agrega las moras restantes y decora con hojas de menta. Refrigera hasta que cuaje.
    Desmolda y sirve.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    18.0
    kcal
    0.9%
    Carbohidratos
    4.5
    g
    1.5%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.5%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.5%
    Azúcares
    3.1
    g
    3.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    María de los Angeles Pelcastre Gómez
    2017-06-17T13:05:18.00-06
    Buenísima
    Lorena Lu
    2016-10-30T22:20:02.00-06
    Considero que hay un error en la receta, ya que hoy la realice y la de coco no se cuajó bien, considero que tal vez es incorrecto el usar 8 tazas de leche para un paquete de gelatina, que no deberían ser dos??? En fin, quedé decepcionada porque no quedó del todo bien :(
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