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Receta de Gelatina de Crema con Sorpresa de Cereza
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5

Gelatina de Crema con Sorpresa de Cereza

180 minutos
Baja
porciones 10
1
Esta cremosita gelatina de crema con sorpresa de cereza se convertirá en tu favorita, con su base de galletas de chocolate, hacen de la combinación de texturas una exquisita experiencia a tu paladar. ¡No lo podrás creer!

Ingredientes

  • 1 litro de agua caliente
  • 1 sobre de gelatina de cereza
  • 2 tazas de galleta de chips de chocolate
  • 1 taza de nuez
  • 1/2 taza de mantequilla fundida
  • 1 litro de Crema acidificada Premium Santa Clara®
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 sobres de grenetina hidratada y fundida
  • 75 gramos de chocolate en virutas, para decorar
  • 1/4 de taza de frambuesa para decorar
  • 1 rama de menta para decorar

    Preparación

    Disuelve la gelatina de cereza en agua caliente, enfría ligeramente.
    Vierte en un molde de 15 cm de diámetro, refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
    En un procesador de alimentos, procesa las galletas con la nuez y la mantequilla derretida, hasta obtener una mezcla homogénea.
    Coloca sobre la base de un molde desmoldable de 20 cm de diámetro, la mezcla de galletas con mantequilla, compacta para formar una base y reserva.
    Para la gelatina de crema, licúa la Crema acidificada Premium Santa Clara® con la leche condensada y la grenetina hasta obtener una mezcla homogénea.
    Vierte la mitad sobre el molde con la base de galletas, refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
    Coloca el disco de la gelatina de cereza y cubre con el resto de la gelatina de crema, refrigera por 2 horas o hasta que cuaje. Desmolda y decora con chocolate, frambuesas y menta.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base de pastel, decorada con menta, frambuesas y virutas de chocolate.

    TIPS

    Para desmoldar la gelatina de una manera más fácil, engrasa tu molde del borde con un poco de aceite.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    716
    kcal
    36%
    Carbohidratos
    50.3
    g
    17%
    Proteínas
    10.8
    g
    22%
    Lípidos
    55.2
    g
    85%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    5.9%
    Azúcares
    24.9
    g
    28%
    Colesterol
    87.6
    mg
    29%
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