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Lorenza Ávila

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Gelatina de Leche Condensada con Fresa

4 h
10 min
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Nadie puede resistirse a esta gelatina de leche condensada rellena de fresa. Es el postre perfecto para compartir en cualquier reunión hecho a base de tan solo 8 ingredientes. ¡Con esta combinación de sabores quedarás asombrado!
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Ingredientes

12 porciones
  • 4 tazas de agua caliente
  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 2 sobres de grenetina hidratada y fundida
  • 1 1/2 tazas de fresas cortadas a medida del molde, lavadas y desinfectadas
  • 2 tazas de leche condensada
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de leche evaporada
  • 6 sobres de grenetina hidratada y fundida
  • suficiente de fresa para decorar
  • suficiente de menta para decorar

Preparación

Disuelve el sobre de gelatina de fresa en el agua caliente y agrega la grenetina. Mezcla muy bien.
Vierte un cucharón en un molde redondo de 10 cm de diámetro, refrigera hasta que cuaje.
Coloca las fresas sobre la gelatina cuajada y vierte el resto de la gelatina de fresa, refrigera hasta que cuaje. Desmolda y reserva.
Calienta la leche con la leche condensada, la leche evaporada, agrega la grenetina y mezcla muy bien para que no queden grumos. Enfría a temperatura ambiente cuidando que no cuaje.
Vierte 2 cucharones de gelatina de leche sobre un molde redondo de 20 cm de diámetro, refrigera hasta que cuaje.
Coloca la gelatina de fresa sobre la gelatina de leche y vierte el resto de la gelatina hasta cubrir. refrigera hasta que cuaje por completo.
Desmolda y decora con fresas y menta.

PRESENTACIÓN

Decora con fresas y acompaña con té o tisana.

TIPS

La fresa es una fruta muy ácida, por eso es necesario agregar un poco más de grenetina, ésta dará mayor fuerza a la gelatina y evitarás el riesgo de que no cuaje.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
211
kcal
11%
Carbohidratos
33.8
g
11%
Proteínas
5.9
g
12%
Lípidos
6.2
g
9.5%
Fibra dietética
0.6
g
1.3%
Azúcares
32.9
g
37%
Colesterol
25.3
mg
8.4%
Esha
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Calificaciones (5)
Claudia Larrinúa
23/01/2019 12:17:00
Yo compro la grenetina o gelatina sin sabor, como la puedo calcular por cucharadas?
Keyliix Fabela
17/11/2018 12:39:17
(00)
Luz Maria Ruvalcaba Hernandez
16/10/2018 18:13:45
No se imaguinan como me costo trabajo encontrar la receta hasta que por fin di con ella y la voy a preparar ahorita mismo y como sigo muy bien las instrucciones me va quedar deliciosa como las otras gelatinas de ustedes que he preparado y algunas me han pedido que se las hago y de ahi tengo una entrada de dinero extra muchas gracias por sus deliciosas recetas son riquisimas
Aida Osuna
02/10/2018 23:31:10
Quedo deliciosa, gracias por sus recetas
Laura Alcocer
02/10/2018 11:42:55
Deliciosa

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