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Deborah Dana

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Gelatina de Leche Condensada con Nuez

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Esta Gelatina de Leche Condensada con Nuez es una receta de postre fácil de preparar. No hay nada mejor que una gelatina suave y esponjosa, a base de leche condensada, leche evaporada, nuez tostada y un toque delicado de canela que la hace deliciosa. Bañada con cajeta y trozos de nueces, esta gelatina se convertirá en la receta de postre favorita.

Para esta Gelatina de Leche Condensada con Nuez no te tienes que preocupar de dónde comprar nueces, puedes agregar el fruto seco de tu preferencia. Es un rico y económico postre, que aporta proteínas gracias al colágeno con la que se prepara. Por si no lo sabías, las nueces son frutos secos ricos en ácidos grasos y Omega – 3 de origen vegetal, previenen enfermedades cardiovasculares, contienen grasas saludables y son saciantes; por lo que se convierten en una buena opción para consumir diariamente.
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 4 tazas de nuez, tostada
  • 5 sobres de grenetina, hidratada y fundida
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • suficiente de cajeta, para decorar
  • suficiente de nuez, picada y tostada, para decorar

Preparación

Para la gelatina, licúa la leche condensada con la leche evaporada, la canela en polvo, la nuez y la esencia de vainilla hasta que se integren todos los ingredientes. Sin deja de licuar, agrega poco a poco la grenetina en forma de hilo. Vierte la preparación en un molde para gelatina de tu preferencia.
Refrigera hasta que cuaje, desmolda y sirve con la cajeta al centro y decora con más nuez picada.

PRESENTACIÓN

Decora con cajeta al centro y espolvorea con nuez picada.

TIPS

Para que la gelatina quede esponjosa y más suave, licúala durante algunos minutos, eso hará que se le incorpore aire a la mezcla y se le formen burbujas de aire y al cuajar la harán más esponjosa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (16)
Aurora Cecilia Martinez Perez
28/02/2020 10:51:51
En qué cantidad de agua se pone la grenetina a hidratar?
Jordi David Londoño Orozco
12/11/2019 23:24:08
Súper deliciosa!!!
Gabriel Agudelo López
12/11/2019 19:11:57
que pena la ignorancia, pero la gelatina que se debe usar para esta receta, es gelatina sin sabor?
Diana Alejandra Campos Arizmendi
14/09/2019 04:33:15
Yo además le puse queso crema y queda riquísima 🤤 Quiero más!!!
Claudia Sanchez
06/09/2019 16:52:56
Excelente!!!
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