Gelatina de Limón

Name: Gelatina de Limón
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de leche entera; 1 taza de crema para batir; 1 cucharadita de vainilla líquida; 5 cucharadas de jugo de limón, amarillo o verde; 2 cucharaditas de gelatina sin sabor; 1/2 tazas de azúcar; 1 taza de crema; 2 cucharadas de ralladura de limón

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3 comentarios

Deborah Dana

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Una rica y refrescante gelatina de limón con crema. Un postre delicioso y que puedes presentar en diferentes formas para hacerlo ver radiante. Es sencillo de preparar y es súper rico.

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Ingredientes

6 porciones

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1 taza de leche entera
1 taza de crema para batir
1 cucharadita de vainilla líquida
5 cucharadas de jugo de limón, amarillo o verde
2 cucharaditas de gelatina sin sabor
1/2 tazas de azúcar
1 taza de crema
2 cucharadas de ralladura de limón

Preparación

Engrasa con un poco de aceite vegetal 6 recipientes individuales para gelatina o souffle.

Mezcla la leche y la crema en una olla de tamaño medio. Agrega la vainilla y calienta hasta que empiece a hervir, retira del fuego. Cubre y permite que se enfrie 30 minutos.

En un plato mezcla el jugo de limón con la gelatina y deja que se disuelva por 10 minutos.

Agrega la gelatina y el azúcar a la mezcla de leche y mezcla a fuego bajo hasta que se disuelva. Retira del fuego y agrega la crema y la ralladura de limón. Divide en los recipientes y refrigera por al menos 6 horas.

PRESENTACIÓN

Al momento de servir decora con unas rodajas de limón y crema batida.

TIPS

Puedes acompañar ésta gelatina de cualquier salsa frutal. Haz ésta gelatina la noche de antes para que cuaje bien.

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Gelatina de Limón

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

201

kcal

10.05%

Carbohidrato, por diferencia

14.6

4.87%

Proteína

2.7

5.4%

Lípido total (grasa)

15.2

23.38%

100

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Veronica Tinoco

08/12/2015 04:02:12

pregunta para karla campos al final cuando agregas la crema y la ralladura de limon ¿ de cual crema es????? y... al agregar la grenetina al limon y despues ala leche no se corta???. me gustaría que contestaran las dudas que tenemos. gracias!!!!!