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Gelatina de Mango con Chamoy

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Prepara para los que más quieres, esta gelatina muy original a base de mango con chamoy líquido. La combinación perfecta pero ahora hecha gelatina; es acidita y tiene trozos de fruta fresca en el interior. Seguro les encantará.
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Ingredientes

14 porciones
  • 1/2 tazas de gelatina de mango, para cubitos de gelatina de mango
  • 1 1/2 tazas de agua, caliente, para cubitos de gelatina de mango
  • 1 taza de agua, caliente
  • 2 tazas de chamoy líquido
  • 1/2 tazas de chile en polvo
  • 1 taza de mango
  • 8 sobres de grenetina, (7 g c/u) hidratada y fundida
  • al gusto de chamoy líquido, para decorar
  • al gusto de chile en polvo, para decorar

Preparación

En un bowl mezcla el polvo de grenetina con el agua caliente hasta que se incorpore por completo, vierte en un molde rectangular y refrigera hasta que cuaje. Retira de refrigeración y corta en cubos medianos. Reserva en refrigeración.
Para la gelatina de chamoy, licúa el agua caliente con el chamoy líquido, el chile en polvo y el mango, licúa hasta que tengas una mezcla suave y tersa. Agrega en forma de hilo la grenetina, reserva.
En un molde previamente engrasado, agrega cubitos de mango y cubitos de gelatina cristalina, vierte la mezcla que licuaste con anterioridad, refrigera hasta que cuaje la gelatina. Desmolda y decora con cubitos de mango al centro, chamoy líquido y chile en polvo.

PRESENTACIÓN

Agrega cubitos de mango al centro de la gelatina y chamoy líquido para servir.

TIPS

Utiliza la cantidad indicada de grenetina, ya que por la acidez del chamoy y el mango necesitarás suficiente para que cuaje muy bien.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Gerardo Rodriguez
18/01/2020 05:57:12
Tratare de hacerla 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳
Andrea carmona
05/10/2019 08:22:16
A ver que tal me queda.
Tamy Pesel
29/04/2019 20:09:21
No están claras las instrucciones.
Cesar Rodriguez
27/05/2018 09:09:14
Deliciosa para nuestros pequeñines y jóvenes.
Pablo Rodriguez
04/03/2018 15:16:00
Muy rica
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