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Sophia Rivera

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Receta de Gelatina de Mango con Chamoy
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Gelatina de Mango con Chamoy

180 minutos
Baja
14 porciones
4
Prepara para los que más quieres, esta gelatina muy original a base de mango con chamoy líquido. La combinación perfecta pero ahora hecha gelatina; es acidita y tiene trozos de fruta fresca en el interior. Seguro les encantará.
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Ingredientes

  • 1/2 taza de gelatina de mango para cubitos de gelatina de mango
  • 1 1/2 tazas de agua caliente, para cubitos de gelatina de mango
  • 1 taza de agua caliente
  • 2 tazas de chamoy líquido
  • 1/2 taza de chile en polvo
  • 1 taza de mango
  • 8 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada y fundida
  • al gusto de chamoy líquido para decorar
  • al gusto de chile en polvo para decorar

    Preparación

    En un bowl mezcla el polvo de grenetina con el agua caliente hasta que se incorpore por completo, vierte en un molde rectangular y refrigera hasta que cuaje. Retira de refrigeración y corta en cubos medianos. Reserva en refrigeración.
    Para la gelatina de chamoy, licúa el agua caliente con el chamoy líquido, el chile en polvo y el mango, licúa hasta que tengas una mezcla suave y tersa. Agrega en forma de hilo la grenetina, reserva.
    En un molde previamente engrasado, agrega cubitos de mango y cubitos de gelatina cristalina, vierte la mezcla que licuaste con anterioridad, refrigera hasta que cuaje la gelatina. Desmolda y decora con cubitos de mango al centro, chamoy líquido y chile en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Agrega cubitos de mango al centro de la gelatina y chamoy líquido para servir.

    TIPS

    Utiliza la cantidad indicada de grenetina, ya que por la acidez del chamoy y el mango necesitarás suficiente para que cuaje muy bien.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    53.1
    kcal
    2.7%
    Carbohidratos
    10.4
    g
    3.5%
    Proteínas
    2.5
    g
    5.0%
    Lípidos
    1.3
    g
    2.0%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.9%
    Azúcares
    5.2
    g
    5.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Cesar Rodriguez
    2018-05-27T09:09:14.00-06
    Deliciosa para nuestros pequeñines y jóvenes.
    Pablo Rodriguez
    2018-03-04T15:16:00.00-06
    Muy rica
    Nelly Jiménez
    2018-01-18T17:05:23.00-06
    Deliciosa
    Nancy Arehli Martinez
    2018-01-14T11:18:14.00-06
    Me encanto la receta
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