Ilse Castrejón

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Gelatina de Oreo con Chocolate

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Prepara esta rica gelatina con una deliciosa capa de gelatina de chocolate y una capa cremosita de gelatina de leche con galletas oreos, este postre te va a fascinar por su cremosidad y su doble sabor al que no te vas a poder resistir.

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Ingredientes

10 porciones

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1 taza de leche evaporada, caliente, para gelatina de chocolate
2 tazas de jarabe de chocolate, para gelatina de chocolate
2 cucharadas de vainilla líquida, para gelatina de chocolate
1/2 tazas de chocolate oscuro, en polvo, para gelatina de chocolate
3 sobres de grenetina, 7g c/u, hidratada para la gelatina de chocolate
4 tazas de leche de vaca, caliente, para la gelatina de oreo
3 sobres de grenetina, 7g c/u, hidratada para gelatina de oreo
4 tazas de galleta oreo, troceadas para gelatina de oreo

Preparación

Para la gelatina de chocolate, en un bowl mezcla la leche evaporada caliente con el jarabe de chocolate, la vainilla y el chocolate oscuro hasta que se incorporen todos los ingredientes. Agrega la grenetina hidratada.

Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante 30 minutos o hasta que cuaje.

Para la gelatina de oreo, en un bowl mezcla la leche caliente con el azúcar, la esencia de vainilla y la grenetina hasta que se incorporen los ingredientes. Enfría ligeramente.

Retira el molde que está en refrigeración y acomoda las galletas oreo troceadas, rellena con la mezcla de gelatina de leche y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y sirve.