D´Gari

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Inés Miselem

Gelatina de Ponche

Name: Gelatina de Ponche
Prep time: 175 min
Cook time: 175 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 litros de agua; 3 cañas pelada y cortada en trozos pequeños; 2 manzanas pelada y cortada en gajos; 1 pera cortada en cubos pequeños; 5 guayabas cortada en cuartos; 5 tejocotes; 1/4 de taza de tamarindo; 3/4 de taza de ciruela pasa; 1/3 de taza de flor de jamaica; 2 clavos de olor; 1/2 piloncillo; 1/2 raja de canela; 1 sobre de Gelatina Cristalina D’Gari ®; 1 taza de fruta de temporada para decorar; 2 cucharadas de mermelada de chabacano para barnizar; 1 hoja de menta para decorar