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Giselle Reyes

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Receta

Gelatina de Yoghurt con Crema

10 min
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Es un postre rapidísimo y muy fácil de hacer, ¡Les encantará!

Ingredientes

30 porciones
  • 1 litro de yoghurt natural
  • 1 litro de crema
  • 4 cucharadas de grenetina natural
  • 250 mililitros de agua
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de mermelada del sabor de tu elección para el topping
  • 2 cucharadas de azúcar

    Preparación

    En una olla a fuego medio coloca el yoghurt con la crema y mezcla con una cuchara hasta integrar.
    Hidrata la grenetina en agua a temperatura ambiente y deja reposar unos minutos hasta que esta se cuaje.
    Agrega el azúcar a la mezcla de yogurth con crema hasta disolver.
    Disuelve la grenetina ya hidratada en el horno de microondas por 30 segundos.
    Añade la grenetina ya disuelta en la mezcla de yoghurt y mezcla hasta integrar.
    Retira del fuego y vacía la mezcla en recipientes pequeños para compartir o el de tu preferencia y refrigera por 2 horas aproximadamente.
    Para el topping de mermelada, en la licuadora agrega la mermelada seleccionada en cuadritos y agrega un poco de agua y licúa sólo para moler un poco la fruta, que quede como pulpa.
    Vacía la mermelada en una olla pequeña a fuego bajo
    Añade el azúcar poco a poco hasta ver que se haga caramelo.
    Reservar y refrigerar.

    PRESENTACIÓN

    Servir la mermelada encima de la gelatina, decora con fruta entera y unas hojitas de menta.

    TIPS

    Cuando hagas la mermelada agrega el azúcar que prefieras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    48.3
    kcal
    2.4%
    Carbohidratos
    8.3
    g
    2.8%
    Proteínas
    1.6
    g
    3.2%
    Lípidos
    1.2
    g
    1.8%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.1%
    Azúcares
    7.4
    g
    8.3%
    Colesterol
    4.9
    mg
    1.6%
    Esha
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