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Giselle Reyes

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Receta

Gelatina de Yoghurt con Crema

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Es un postre rapidísimo y muy fácil de hacer, ¡Les encantará!
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Ingredientes

30 porciones
  • 1 litro de yogur natural
  • 1 litro de crema
  • 4 cucharadas de grenetina natural
  • 250 mililitros de agua
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/2 tazas de mermelada, del sabor de tu elección para el topping
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación

En una olla a fuego medio coloca el yoghurt con la crema y mezcla con una cuchara hasta integrar.
Hidrata la grenetina en agua a temperatura ambiente y deja reposar unos minutos hasta que esta se cuaje.
Agrega el azúcar a la mezcla de yogurth con crema hasta disolver.
Disuelve la grenetina ya hidratada en el horno de microondas por 30 segundos.
Añade la grenetina ya disuelta en la mezcla de yoghurt y mezcla hasta integrar.
Retira del fuego y vacía la mezcla en recipientes pequeños para compartir o el de tu preferencia y refrigera por 2 horas aproximadamente.
Para el topping de mermelada, en la licuadora agrega la mermelada seleccionada en cuadritos y agrega un poco de agua y licúa sólo para moler un poco la fruta, que quede como pulpa.
Vacía la mermelada en una olla pequeña a fuego bajo
Añade el azúcar poco a poco hasta ver que se haga caramelo.
Reservar y refrigerar.

PRESENTACIÓN

Servir la mermelada encima de la gelatina, decora con fruta entera y unas hojitas de menta.

TIPS

Cuando hagas la mermelada agrega el azúcar que prefieras.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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