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Alejandra Montero

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Receta

Gelatina de Yoghurt Regalada

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Esta gelatina lleva tan pocos ingredientes y tan poco esfuerzo que parece mentira lo deliciosa que es. Prepárala y deslumbra a todos.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 litro de yoghurt natural endulzado
  • 1/2 litro de crema
  • 2 sobres de grenetina natural
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de agua

Preparación

Calienta a fuego bajo la crema con el azúcar y mezcla hasta que se disuelva por completo el azúcar, no dejes que hierva. Retira del fuego.
Agrega el litro de yoghurt a la crema con el azúcar disuelta.
En una pequeña cacerola disuelve a baño maría los dos sobres de grenetina con 1/4 de taza de agua, hasta que se disuelva por completo y quede sin grumos.
Agrega la grenetina disuelta a la crema y yoghurt endulzados y mezcla perfectamente.
Vierte la mezcla en un molde y refrigera por aproximadamente de 2 a 4 horas.
Desmolda y sirve.

PRESENTACIÓN

Agregar coulis de fresa o cualquier salsa de fruta encima de la gelatina ya sacada del molde.

TIPS

La cantidad de azúcar puede oscilar de entre 1 a 2 tazas dependiendo de qué tan dulce les agrade. Recomiendo usar azúcar blanca refinada o estándar, no morena, pues cambia el color y por lo tanto la presentación de la gelatina.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
133
kcal
6.7%
Carbohidratos
26.2
g
8.7%
Proteínas
3.9
g
7.8%
Lípidos
2.9
g
4.5%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
26.2
g
29%
Colesterol
12.3
mg
4.1%
Esha
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