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Receta de Gelatina de Zapote y Horchata
Receta

Gelatina de Zapote y Horchata

3 h 20 min
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Una rica gelatina de zapote y horchata que luce mucho gracias al contraste en colores.
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Ingredientes

10 porciones
  • 120 gramos de gelatina sin sabor
  • 2 tazas de agua
  • 600 gramos de zapote negro
  • 1 sobre de agua de horchata instantánea
  • 2 litros de agua
  • 2 tazas de azúcar

    Preparación

    Para la primera capa de gelatina de zapote, hidrate la mitad de la gelatina en 1 taza de agua fría y reserve.
    Hierva 1 litro de agua con 1 taza de azúcar, retire del fuego, agregue la gelatina y mezcle hasta que esté disuelta por completo.
    Agregue la pulpa de zapote y mezcle bien. Vierta la gelatina en un refractario rectangular y refrigere por al menos 45 minutos antes de agregar la siguiente capa.
    Para la segunda capa de horchata hdrate la otra mitad de la gelatina en 1 taza de agua fría y reserve.
    Hierva 1 litro de agua con 1 taza de azúcar, retire del fuego, agregue la gelatina y mezcle hasta que esté disuelta por completo.
    Agregue la horchata en polvo y mezcle bien. Vierta la gelatina sobre la gelatina de zapote y refrigere por al menos 3 horas antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Corte en cuadrados y sirva, este postre luce mucho.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    249
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    71.0
    g
    24%
    Proteínas
    1.0
    g
    2.0%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.5%
    Azúcares
    63.7
    g
    71%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Paty M. Guajardo
    07/05/2013 23:54:21
    wow me sorprende
    Ana Duarte
    22/04/2013 21:18:14
    me gusta el zapote podria combinarse con algo de naranja

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