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Gelatina Flotante de Fresas con Crema

310 min
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Nunca te imaginaste una gelatina tan divertida y original, encapsulada con un delicioso bizcocho de fresa, con gelatina de vainilla y rellena de otra rica gelatina de fresa. Juntos forman la combinación perfecta de sabor.
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Gelatina Flotante de Fresas con Crema
Nunca te imaginaste una gelatina tan divertida y original, encapsulada con un delicioso bizcocho de fresa, con gelatina de vainilla y rellena de otra rica gelatina de fresa. Juntos forman la combinación perfecta de sabor.

Ingredientes

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  • 1 taza de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 piezas de huevo
  • 3 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharadas de Polvo para Hornear Rexal®
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de fresa
  • suficiente de colorante vegetal rosa
  • 1/2 sobre de Gelatina D’Gari® sabor Vainilla
  • 1/2 litro de leche light caliente
  • 1 sobre de Gelatina D´Gari® sabor Fresa
  • 1 litro de leche caliente
  • al gusto de fresa para decorar
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Gelatina Flotante de Fresas con Crema

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para el pastel de fresa, en una batidora agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta que cambie de color, agrega uno a uno los huevos y bate por 5 minutos más.
Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear Rexal®, el bicarbonato de sodio, la sal, la leche, la esencia de fresa y el colorante rosa, bate por 10 minutos.
Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 30 minutos, deja enfriar y reserva.
Para la gelatina de vainilla, agrega el sobre de Gelatina de vainilla D´Gari® en la leche caliente, disuelve. Reserva.
Vierte la gelatina de vainilla sobre el bizcocho de fresa, refrigera por 2 horas ó bien hasta que cuaje.
Para la gelatina de fresa, agrega el sobre de gelatina de fresa D´Gari® en la leche caliente. Reserva.
Con ayuda de tus dedos desmola ligeramente el bizcocho y la gelatina, y vierte la gelatina de fresa, llegando hasta el fondo del molde y asegurándote de que la gelatina de fresa encapsule el relleno. Refrigera por 2 horas ó bien hasta que cuaje.
Desmolda y decora con fresas.
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TIPS

"Utiliza un molde de silicón para que te sea más más fácil desmoldarlo."

PRESENTACIÓN

"Sobre una base de pastel acompañada de una taza de té. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gelatina Flotante de Fresas con Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
602
kcal
30%
602 kcal
Carbohidratos
98.2
g
33%
98.2 g
Proteinas
13.9
g
28%
13.9 g
Lípidos
22.1
g
34%
22.1 g
Fibra dietética
8.0
g
16%
8.0 g
Azúcares
42.9
g
48%
42.9 g
Colesterol
55.0
mg
18%
55.0 mg
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