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Receta de Gelatina Flotante de Fresas con Crema
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Receta de Gelatina Flotante de Fresas con Crema
Receta

Gelatina Flotante de Fresas con Crema

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Nunca te imaginaste una gelatina tan divertida y original, encapsulada con un delicioso bizcocho de fresa, con gelatina de vainilla y rellena de otra rica gelatina de fresa. Juntos forman la combinación perfecta de sabor.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharadas de Polvo Para Hornear Rexal®
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 cucharadita de esencia de fresa
  • suficiente de colorante vegetal, rosa
  • 1/2 sobres de Gelatina D’Gari® Sabor Vainilla
  • 1/2 litros de leche light, caliente
  • 1 sobre de Gelatina D´Gari® Sabor Fresa
  • 1 litro de leche de vaca, caliente
  • al gusto de fresa, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para el pastel de fresa, en una batidora agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta que cambie de color, agrega uno a uno los huevos y bate por 5 minutos más.
Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear Rexal®, el bicarbonato de sodio, la sal, la leche, la esencia de fresa y el colorante rosa, bate por 10 minutos.
Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 30 minutos, deja enfriar y reserva.
Para la gelatina de vainilla, agrega el sobre de Gelatina de vainilla D´Gari® en la leche caliente, disuelve. Reserva.
Vierte la gelatina de vainilla sobre el bizcocho de fresa, refrigera por 2 horas ó bien hasta que cuaje.
Para la gelatina de fresa, agrega el sobre de gelatina de fresa D´Gari® en la leche caliente. Reserva.
Con ayuda de tus dedos desmola ligeramente el bizcocho y la gelatina, y vierte la gelatina de fresa, llegando hasta el fondo del molde y asegurándote de que la gelatina de fresa encapsule el relleno. Refrigera por 2 horas ó bien hasta que cuaje.
Desmolda y decora con fresas.

PRESENTACIÓN

Sobre una base de pastel acompañada de una taza de té.

TIPS

Utiliza un molde de silicón para que te sea más más fácil desmoldarlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Yaneth Torres Jimenez
10/07/2018 08:04:55
Yo lo ise como tarta me salio Rica . 🤗😏
gaston4922 Ramírez Hernandez
23/11/2017 20:22:40
que padre

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