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Receta de Gelatina Flotante de Fresas con Crema
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Receta
4

Gelatina Flotante de Fresas con Crema

280 minutos
Baja
porciones 10
1
Nunca te imaginaste una gelatina tan divertida y original, encapsulada con un delicioso bizcocho de fresa, con gelatina de vainilla y rellena de otra rica gelatina de fresa. Juntos forman la combinación perfecta de sabor.

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 piezas de huevo
  • 3 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharadas de Polvo para Hornear Rexal®
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de fresa
  • suficiente de colorante vegetal rosa
  • 1/2 sobre de Gelatina D’Gari® sabor Vainilla
  • 1/2 litro de leche light caliente
  • 1 sobre de Gelatina D´Gari® sabor Fresa
  • 1 litro de leche caliente
  • al gusto de fresa para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Para el pastel de fresa, en una batidora agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta que cambie de color, agrega uno a uno los huevos y bate por 5 minutos más.
    Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear Rexal®, el bicarbonato de sodio, la sal, la leche, la esencia de fresa y el colorante rosa, bate por 10 minutos.
    Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 30 minutos, deja enfriar y reserva.
    Para la gelatina de vainilla, agrega el sobre de Gelatina de vainilla D´Gari® en la leche caliente, disuelve. Reserva.
    Vierte la gelatina de vainilla sobre el bizcocho de fresa, refrigera por 2 horas ó bien hasta que cuaje.
    Para la gelatina de fresa, agrega el sobre de gelatina de fresa D´Gari® en la leche caliente. Reserva.
    Con ayuda de tus dedos desmola ligeramente el bizcocho y la gelatina, y vierte la gelatina de fresa, llegando hasta el fondo del molde y asegurándote de que la gelatina de fresa encapsule el relleno. Refrigera por 2 horas ó bien hasta que cuaje.
    Desmolda y decora con fresas.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base de pastel acompañada de una taza de té.

    TIPS

    Utiliza un molde de silicón para que te sea más más fácil desmoldarlo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    602
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    98.2
    g
    33%
    Proteínas
    13.9
    g
    28%
    Lípidos
    22.1
    g
    34%
    Fibra dietética
    8.0
    g
    16%
    Azúcares
    42.9
    g
    48%
    Colesterol
    55.0
    mg
    18%
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    Calificaciones (1)
    gaston4922 Ramírez Hernandez
    2017-11-23T20:22:40.00-06
    que padre
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