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Gelatina Keto

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Prueba esta deliciosa gelatina de frutos rojos, ideal para comer si estás en dieta keto. Este postre fácil es bajo en carbohidratos y en azúcar pero grande en sabor. La gelatina keto posee tres increíbles colores gracias a sus ingredientes principales pues está hecha de fresa, zarzamora y frambuesa. Esta gelatina keto sin duda conquistará tu paladar y el de tus invitados.
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Ingredientes

6 porciones
  • 14 gramos de grenetina en polvo
  • suficiente de agua
  • 2 tazas de yogur griego
  • 2 cucharaditas de Stevia
  • 1 taza de zarzamora
  • 2 tazas de yogur griego
  • 1 taza de fresa
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 cucharaditas de Stevia
  • 14 gramos de grenetina, hidratada y fundida
  • 2 tazas de yogur griego
  • 1 taza de frambuesa
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de Stevia
  • 14 gramos de grenetina, hidratada y fundida
  • suficiente de fresa, y frutos rojos, para decorar
  • suficiente de menta, para decorar

Preparación

Para hidratar la grenetina, colócala cuando esté en polvo en un recipiente y mezcla con el agua hasta tener una consistencia semilíquida. Reposa hasta que endurezca.
Calienta la grenetina en el microondas por 15 segundos o hasta que se vuelva líquida. Repite este paso para cada capa de la gelatina. Reserva.
Para la gelatina de zarzamora, licúa el yoghurt griego con stevia, zarzamora y la grenetina. Vierte en el molde de gelatina y refrigera por 30 minutos.
Para la gelatina de fresa, licúa el yoghurt griego con fresa, vainilla, stevia, y grenetina. Vierte en el molde y refrigera por 30 minutos.
Para la gelatina de frambuesa, licúa el yoghurt griego con frambuesa, jugo de limón, stevia y la grenetina y vierte en el molde. Refrigera 30 minutos o hasta cuajar.
Desmolda y decora con los frutos rojos y menta. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Desmolda y decora con los frutos rojos y menta.

TIPS

No calientes demasiado la grenetina ya que te explotará en el microondas. Intenta que sean lapsos de 15 segundos.

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Maria Eugenia Contreras Sánchez
08/07/2020 19:12:10
Fácil de hacer y muy rica

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