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Jessica Alcántara
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Gelatina Noche Buena

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La navidad es época de reunir a la familia y que mejor que hacerlo que con una rica gelatina de leche decorada con hojitas de noche buena, sin duda un postre muy divertido, original y lleno de sabor.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 lata de leche condensada (397 g) para la gelatina de leche
  • 1 lata de leche evaporada (360 ml) para la gelatina de leche
  • 1 1/2 tazas de leche para la gelatina de leche
  • 4 sobres de grenetina (28 gramos) fundida e hidratada
  • 1/2 sobre de gelatina de fresa 25 g
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 1/2 sobre de gelatina de limón 25 g
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 1/2 sobre de gelatina de piña 25 g
  • 1/2 taza de agua caliente

    Preparación

    Licúa la leche condensada con la leche evaporada, la leche, agrega poco a poco la grenetina.
    Vierte sobre un molde una cuarta parte de la gelatina de leche. Refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.
    Disuelve en agua caliente los sobres de gelatina de fresa, limón y piña. Reserva.
    Con ayuda de un cortador para galletas en forma de hoja y otro circular, corta la gelatina de leche en forma de noche buena. Retira lo que cortaste para que queden los espacios.
    Rellena las hojas con la gelatina de fresa y otros de limón para hacer los pétalos de la flor. Rellena el centro con la gelatina de piña. Refrigera hasta cuajar.
    Vierte el resto de la gelatina de leche sobre la gelatina ya cuajada. Refrigera hasta que cuaje y desmolda.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido.

    TIPS

    Si viertes la gelatina muy caliente o tibia, podrías manchar la gelatina por el cambio de temperatura. Cuida que esté a temperatura ambiente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Proteínas
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    Colesterol
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    Calificaciones (14)
    Adonay Contreras
    19/03/2019 16:11:59
    Excelente
    Albert Vargas
    12/12/2018 22:07:35
    Realmente súper deliciosa
    Silvia Gutierrez González
    20/11/2018 20:41:06
    La presentación es increíble aunado a lo fácil en la preparación es un éxito
    Cecilia de Mendoza
    27/12/2017 23:39:32
    Light and good dessert
    Nery Tortolero
    22/12/2017 06:12:12
    Perfecto y es divertido hacerla hacerla
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