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Gelatina Noche Buena

4h
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La navidad es época de reunir a la familia y que mejor que hacerlo que con una rica gelatina de leche decorada con hojitas de noche buena, sin duda un postre muy divertido, original y lleno de sabor.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

12 porciones
  • 1 lata de leche condensada, (397 g) para la gelatina de leche
  • 1 lata de leche evaporada, (360 ml) para la gelatina de leche
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca, para la gelatina de leche
  • 4 sobres de grenetina, (28 gramos) fundida e hidratada
  • 1/2 sobres de gelatina de fresa, 25 g
  • 1/2 tazas de agua, caliente
  • 1/2 sobres de gelatina de limón, 25 g
  • 1/2 tazas de agua, caliente
  • 1/2 sobres de gelatina de piña, 25 g
  • 1/2 tazas de agua, caliente

Preparación

Licúa la leche condensada con la leche evaporada, la leche, agrega poco a poco la grenetina.
Vierte sobre un molde una cuarta parte de la gelatina de leche. Refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.
Disuelve en agua caliente los sobres de gelatina de fresa, limón y piña. Reserva.
Con ayuda de un cortador para galletas en forma de hoja y otro circular, corta la gelatina de leche en forma de noche buena. Retira lo que cortaste para que queden los espacios.
Rellena las hojas con la gelatina de fresa y otros de limón para hacer los pétalos de la flor. Rellena el centro con la gelatina de piña. Refrigera hasta cuajar.
Vierte el resto de la gelatina de leche sobre la gelatina ya cuajada. Refrigera hasta que cuaje y desmolda.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido.

TIPS

Si viertes la gelatina muy caliente o tibia, podrías manchar la gelatina por el cambio de temperatura. Cuida que esté a temperatura ambiente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (15)
560233134728745
04/11/2019 19:04:42
Hello, I'm trying to make the Gelatina Navideña using your recipe. I've never made jello before. For the gelatin, after dissolving 1 oz of powder gelatin into 1 cup of water, am I supposed to add the full 1 cup of dissolved gelatin to the blender? Or should I only add 1 oz of the dissolved gelatin?
Adonay Contreras
19/03/2019 16:11:59
Excelente
Albert Vargas
12/12/2018 22:07:35
Realmente súper deliciosa
Silvia Gutierrez González
20/11/2018 20:41:06
La presentación es increíble aunado a lo fácil en la preparación es un éxito
Cecilia de Mendoza
27/12/2017 23:39:32
Light and good dessert
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