Consiente a los más pequeños de la casa con esta increíble flotatina de bombón, con una consistencia cremosita que le da la crema Santa Clara y un interior sabor a fresas, rellena de bombones de colores y cubierta de una cristalina capa de mora azul, te fascinará.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Licúa la leche condensada con la leche evaporada, las fresas, la crema, la esencia de vainilla y la grenetina hidratada.
Vierte la mitad de la gelatina en un molde de rosca de 20 cm de diámetro ligeramente engrasado, refrigera hasta que cuaje. Retira de refrigeración, acomoda los bombones y vierte el resto de la gelatina, hasta llenar la mitad del molde, refrigera por 2 horas o hasta que esté bien cuajada.
Hidrata la gelatina de mora azul en el agua caliente, deja enfriar.
Con ayuda de una espátula separa cuidadosamente la gelatina de bombón del molde.
Vierte la gelatina de mora azul sobre los espacios de la gelatina de bombón, cuidando de que se encapsule perfectamente bien por los lados y la parte superior. Refrigera por 2 horas más o hasta que cuaje por completo.
Desmolda y decora con crema batida y bombones de colores.
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