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Flotatina de Mango con Coco Baja en Calorías

2 h 5 min
Baja
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Si creías que ya habías probado el mejor postre con mango, te tenemos una noticia: esta receta de Flotatina de Mango con Coco Baja en Caloría es la mejor opción que encontrarás para consentir a tu familia con un postre fresco y bajo en calorías.

Esta gelatina fácil está hecha a base de mango y coco y un toque de yoghurt, que le da una consistencia cremosita ideal.

Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de yoghurt de coco, bajo en calorías, para la gelatina de coco
  • 1 paquete de queso crema light 190 g, para la gelatina de coco
  • 1 taza de leche de coco baja en calorías, para la gelatina de coco
  • 1/4 de taza de sustituto de azúcar para la gelatina de coco
  • 6 sobres de grenetina hidratada y fundida, para la gelatina de coco (7g c/u)
  • 5 piezas de mango cortado en cubos, para la gelatina de mango
  • 2 1/2 tazas de jugo de mango bajo en calorías, para la gelatina de mango
  • 1/3 de taza de sustituto de azúcar para la gelatina de mango
  • 6 sobres de grenetina hidratada y fundida, para la gelatina de coco (7g c/u)
  • suficiente de mango cortado en láminas y en cubos, para decorar
  • suficiente de menta para decorar

    Preparación

    Para la gelatina de coco, licúa el yoghurt de coco con el queso crema, la leche de coco baja en calorías y el sustituto de azúcar. Sin dejar de licuar, agrega la grenetina en forma de hilo.
    Vierte la preparación anterior en un molde de rosca para gelatina hasta la mitad. Refrigera hasta que cuaje por completo.
    Para la gelatina de mango, licúa el mango con el jugo de mango bajo en calorías. Sin dejar de licuar, agrega la grenetina hidratada y fundida.
    Retira el molde de refrigeración y con ayuda de tus manos, despega cuidadosamente la gelatina de coco. Vierte la gelatina de mango por los espacios hasta llenar, verás que la de coco comienza a flotar. Regresa a refrigeración hasta que cuaje.
    Forma una rosa con las láminas de mango. Desmolda la gelatina, rellena el centro con los cubos de mango y coloca encima la rosa y las hojas de menta.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato pastelero decorado con una rosa de mango y menta.

    TIPS

    El yoghurt le da una consistencia cremosita a la gelatina. Utiliza mangos maduros para que tengan mejor sabor tu gelatina.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    157
    kcal
    7.8%
    Carbohidratos
    23.0
    g
    7.7%
    Proteínas
    2.7
    g
    5.5%
    Lípidos
    6.5
    g
    10%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.1%
    Azúcares
    8.9
    g
    9.9%
    Colesterol
    6.1
    mg
    2.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Cristobal Viana
    09/05/2019 20:17:52
    👌👌👌👌👌
    Mary Bautista
    02/05/2019 10:16:37
    Exelente!!! 👌😋

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