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María Torres

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Receta de Gelatina Bicolor Navideña
María

María Torres

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Receta de Gelatina Bicolor Navideña
Receta
1

Gelatina Bicolor Navideña

60 minutos
Baja
10 porciones
1
Una gelatina bicolor navideña que no te puedes perder en estas fiestas. Es fácil y rápida de hacer, sorprenderás a todos con este delicioso postre.

Ingredientes

  • 3 1/2 sobres de gelatinas
  • 1 sobre de gelatina de frambuesa
  • 1 1/2 tazas de agua hirviendo
  • 2 tazas de agua fría
  • 1 taza de azúcar glass
  • 3/4 de taza de crema agria
  • 11/2 de taza de leche caliente
  • 1 taza de crema para batir
  • 226 gramos de queso crema
  • 100 gramos de frambuesa
  • 200 gramos de galleta de chocolate
  • 90 gramos de mantequilla
  • cocos rallados

    Preparación

    Pulverizar las galletas de chocolate con un procesador de alimentos o en la licuadora. Mezclar con la mantequilla derretida y esparcir empujando con los dedos en un molde desmontable. Refrigerar.
    Mezclar los 2 1/2 sobres de gelatina con 1/3 de taza de agua fría hasta que esté bien disuelta. Dejar reposar durante 4-5 minutos. Calentar la leche y añadirla a la gelatina mezclando hasta que la mezcla esté homogénea. Dejar enfriar.
    En un bol batir el queso crema con el azúcar glass y la crema agria. Añadir poco a poco la leche con gelatina, batir. Agregar la crema para batir y continuar batiendo por 2-3 minutos.
    Verter la mezcla encima de la base de galleta y refrigerar por 1 hora. Reservar un poco de la mezcla, verter en moldes en forma de estrella y refrigerar.
    Mezclar 1 sobre de gelatina y 1 sobre de gelatina de frambuesa en 3/4 de taza de agua hirviendo hasta que se disuelva. Añadir q taza de agua fría y continuar mezclando.
    Añadir las frambuesas en la parte superior de la gelatina blanca y verter la gelatina de frambuesa encima. Refrigerar hasta que cuaje.
    Una vez que cuaje desmoldar la gelatina bicolor y desmoldar las gelatinas en forma de estrella. Montar las gelatinas en forma de estrella encima de la gelatina bicolor y espolvorear coco rallado encima.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    451
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    43.5
    g
    14%
    Proteínas
    3.9
    g
    7.9%
    Lípidos
    30.2
    g
    46%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    31.3
    g
    35%
    Colesterol
    91.0
    mg
    30%
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    Calificaciones (1)
    Blanca Salido Macias
    2013-12-09T18:00:38.00-06
    que lindo postre :)
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