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Receta

Gelatina con Leche Evaporada

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Exquisita gelatina ideal para usarla como base. Te rendira más de lo piensas y resaltará los sabores con la que la combines. ¡Debes probarla!

Ingredientes

8 porciones
  • 750 mililitros de leche
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 21 gramos de grenetina
  • 250 mililitros de agua a temperatura ambiente
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharadita de vainilla

    Preparación

    Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y reserva.
    Agrega en un recipiente los 750 ml de leche, la leche evaporada y la rajita de canela.
    Una vez caliente la mezcla anterior (antes de que hierva) integra la leche condensada y la cucharadita de esencia de vainilla sin dejar de mover, espera que hierva por 5 minutos y retira del fuego.
    Calienta la grenetina hasta que se haga lí­quida. Esto puede ser a baño marÃía o en el microondas en tandas de 15 segundos.
    Integra la grenetina lÃíquida a la leche. Esperar a que enfríe lo suficiente para verter en el molde o moldes individuales.

    PRESENTACIÓN

    Lo ideal es presentarlo como gelatina base para gelatina de mosaico o arcoiris. Si quieres hacerla sola, puede ser con trocitos de chocolate o frutos rojos.

    TIPS

    La rajita de canela y la cucharadita de esencia de vainilla son opcionales pero estas le dan un mejor sabor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1.7
    kcal
    0.1%
    Carbohidratos
    0.4
    g
    0.1%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.1%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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