Convierte un postre clásico mexicano en una versión muy original con esta receta de cremosa gelatina de queso con ate. Esta gelatina te servirá como postre para esa fiesta navideña a la que te invitaron, o para cualquier ocasión especial que tengas en puerta. Para hacerla, puedes sustituir el queso crema por queso manchego y utilizar ate de membrillo si deseas otro sabor. Consiente a todos con esta espectacular gelatina y su sabor a postre casero.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Para la gelatina de queso, licúa el queso crema Philadelphia® con la esencia de vainilla, la leche evaporada, la leche condensada, la leche entera y vierte la grenetina en forma de hilo.
Vierte la preparación anterior en un molde de rosca de 20 cm de diámetro hasta llegar a ¾ partes de su capacidad, refrigera hasta que cuaje. Reserva.
Para la gelatina de ate, licúa las guayabas con el ate, el azúcar y vierte en forma de hilo la grenetina.
Vierte sobre la gelatina de queso; refrigera hasta que cuaje.
Desmolda y decora con crema batida, ate de guayaba y guayaba.
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