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Marielle Henaine

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Gelatina de Champurrado

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20 min
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Esta receta de gelatina de champurrado será el postre perfecto para esta temporada. Si eres fanática del champurrado tienes que preparar esta gelatina que tiene toda la tradición de la clásica bebida a base de chocolate y masa de maíz. Para que te sea más fácil desmoldarla, te sugerimos engrasar tu molde con un poquito de aceite en aerosol. No olvides añadir un poco de crema batida y chocolate rallado.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 litros de agua
  • 3 tazas de piloncillo
  • 1 raja de canela
  • 4 piezas de tablilla de chocolate de mesa
  • 6 sobres de grenetina 7 g c/u
  • suficiente de crema batida para decorar
  • suficiente de chocolate rallado para decorar

    Preparación

    En una ollita calienta el agua, el piloncillo y la canela, hasta que se disuelva el piloncillo.
    Agrega el chocolate y cocina hasta que se disuelva, mueve constantemente.
    Añade la masa poco a poco, calienta hasta que la masa esté cocida y la mezcla tenga consistencia espesa. Retira la raja de canela y agrega la grenetina.
    Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje.
    Desmolda, decora con crema batida, chocolate rallado. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Desmolda, decora con crema batida y chocolate rallado.

    TIPS

    Te sugerimos engrasar tu molde con un poquito de aceite para que te sea más fácil desmoldarlo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    268
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    75.0
    g
    25%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    64.3
    g
    71%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Sofía Martínez
    07/11/2019 00:27:28
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