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Meche Benito
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Receta de Gelatina de Chocolate Blanco
Receta

Gelatina de Chocolate Blanco

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Gelatina rica y ligera. Hecha con chocolate blanco ideal para una ocasión especial. Anímense a prepararla quedarán muy bien con su familia y con sus invitados. Se las comparto con mucho gusto.
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de leche de vaca
  • 450 gramos de chocolate blanco
  • 1/2 tazas de leche condensada
  • 2 1/2 sobres de grenetina, (aprox 40 grs)
  • 1 lata de media crema
  • 50 gramos de chocolate amargo, derretetido
  • fresas, las necesarias para decorar
  • azúcar glass, para decorar
  • 1/2 tazas de agua, para hidratar la grenetina

Preparación

Calentar la leche y cuando hierva agregar el chocolate a fuego bajo. Mover hasta que se disuelva Añadir la leche condensada.
Hidratar la grenetina en la media taza de agua y derretirla en el microondas hasta que vuelva a quedar liquida.
Añadir a la leche con el chocolate y mover rapidamente con un batidor de globo.
Agregar la media crema sin dejar de mover.
Engrasar el molde de rosca un poco con aceite o con aceite en aerosol o si se van a utilizar moldes indivuales tambien engrasar.
Vaciar la mezcla en los moldes o en el molde. Refrigerar hasta que cuaje aproximadamente 6-8 horas.
Lavar y desifectar las fresas.

PRESENTACIÓN

La presentación puede ser al centro y partir las rebanadas de gelatina y poner en cada plato un poco mas de chocolate derretido. Y ponerle una o dos fresas con chocolate a cada platito. Si son individuales decorar con fresas fileteadas.

TIPS

Recomiendo que sea vasitos de gelatina de plastico para que se desmolde fácil.

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citlaly escobar
02/02/2014 21:08:15
rico rico VOy a mi cocina a hacerlo.

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