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Meche Benito
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Receta de Gelatina de Chocolate Blanco
Receta

Gelatina de Chocolate Blanco

20 min
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Gelatina rica y ligera. Hecha con chocolate blanco ideal para una ocasión especial. Anímense a prepararla quedarán muy bien con su familia y con sus invitados. Se las comparto con mucho gusto.

Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de leche
  • 450 gramos de chocolate blanco
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 2 1/2 sobres de grenetina (aprox 40 grs)
  • 1 lata de media crema
  • 50 gramos de chocolate amargo derretetido
  • fresas las necesarias para decorar
  • azúcar glass para decorar
  • 1/2 taza de agua para hidratar la grenetina

    Preparación

    Calentar la leche y cuando hierva agregar el chocolate a fuego bajo. Mover hasta que se disuelva Añadir la leche condensada.
    Hidratar la grenetina en la media taza de agua y derretirla en el microondas hasta que vuelva a quedar liquida.
    Añadir a la leche con el chocolate y mover rapidamente con un batidor de globo.
    Agregar la media crema sin dejar de mover.
    Engrasar el molde de rosca un poco con aceite o con aceite en aerosol o si se van a utilizar moldes indivuales tambien engrasar.
    Vaciar la mezcla en los moldes o en el molde. Refrigerar hasta que cuaje aproximadamente 6-8 horas.
    Lavar y desifectar las fresas.

    PRESENTACIÓN

    La presentación puede ser al centro y partir las rebanadas de gelatina y poner en cada plato un poco mas de chocolate derretido. Y ponerle una o dos fresas con chocolate a cada platito. Si son individuales decorar con fresas fileteadas.

    TIPS

    Recomiendo que sea vasitos de gelatina de plastico para que se desmolde fácil.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    316
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    37.8
    g
    13%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.5%
    Lípidos
    17.5
    g
    27%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    0.9%
    Azúcares
    37.0
    g
    41%
    Colesterol
    14.7
    mg
    4.9%
    Esha
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    citlaly escobar
    02/02/2014 21:08:15
    rico rico VOy a mi cocina a hacerlo.

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