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Meche Benito

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Receta de Gelatina de Chocolate Blanco
Receta

Gelatina de Chocolate Blanco

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Gelatina rica y ligera. Hecha con chocolate blanco ideal para una ocasión especial. Anímense a prepararla quedarán muy bien con su familia y con sus invitados. Se las comparto con mucho gusto.
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de leche de vaca
  • 450 gramos de chocolate blanco
  • 1/2 tazas de leche condensada
  • 2 1/2 sobres de grenetina, (aprox 40 grs)
  • 1 lata de media crema
  • 50 gramos de chocolate amargo, derretetido
  • fresas, las necesarias para decorar
  • azúcar glass, para decorar
  • 1/2 tazas de agua, para hidratar la grenetina

Preparación

Calentar la leche y cuando hierva agregar el chocolate a fuego bajo. Mover hasta que se disuelva Añadir la leche condensada.
Hidratar la grenetina en la media taza de agua y derretirla en el microondas hasta que vuelva a quedar liquida.
Añadir a la leche con el chocolate y mover rapidamente con un batidor de globo.
Agregar la media crema sin dejar de mover.
Engrasar el molde de rosca un poco con aceite o con aceite en aerosol o si se van a utilizar moldes indivuales tambien engrasar.
Vaciar la mezcla en los moldes o en el molde. Refrigerar hasta que cuaje aproximadamente 6-8 horas.
Lavar y desifectar las fresas.

PRESENTACIÓN

La presentación puede ser al centro y partir las rebanadas de gelatina y poner en cada plato un poco mas de chocolate derretido. Y ponerle una o dos fresas con chocolate a cada platito. Si son individuales decorar con fresas fileteadas.

TIPS

Recomiendo que sea vasitos de gelatina de plastico para que se desmolde fácil.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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citlaly escobar
02/02/2014 21:08:15
rico rico VOy a mi cocina a hacerlo.

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