Alejandra Cota

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Gelatina de Chocolate de Mesa

Name: Gelatina de Chocolate de Mesa
Prep time: 135 min
Cook time: 135 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 litros de leche de vaca; 1 taza de azúcar; 1 cucharada de vainilla líquida; 1 raja de canela; 3 sobres de grenetina en polvo, 7g c/u, hidratada; 1/2 tazas de chocolate tradicional de mesa en polvo; 1/4 tazas de leche condensada; 1/4 tazas de jarabe de chocolate

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Gelatina de leche preparada con el sabor tradicional del chocolate de mesa, aromatizada con vainilla y canela, combinada con chocolate amargo y leche condensada. Esta padrísima gelatina, es además de deliciosa, totalmente fácil de preparar. No se te olvid

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Ingredientes

8 porciones

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2 litros de leche de vaca
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
1 raja de canela
3 sobres de grenetina en polvo, 7g c/u, hidratada
1/2 tazas de chocolate tradicional de mesa en polvo
1/4 tazas de leche condensada
1/4 tazas de jarabe de chocolate

Preparación

Calienta la leche con el azúcar en una ollita a fuego medio. Agrega la esencia de vainilla y la canela, cocina durante 10 minutos o hasta que los ingredientes suelten su aroma.

Agrega la grenetina previamente hidratada y mueve para que se disuelva con el calor de la preparación.

Separa la preparación en 3 bowls diferentes. Al primero agrega q tza de chocolate de mesa, al segundo ½ taza y al tercero la leche condensada.

Vierte la mezcla de leche condensada en un molde para gelatina y refrigera hasta que cuaje. Repite con las otras dos preparaciones, cuidando que queden bien definidas las capas de colores.

Retira de refrigeración, desmolda la gelatina y corta una porción, decora con jarabe de chocolate.