Fanny Davila Mendoza

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Fanny Davila Mendoza

Gelatina de Chocolate Gourmet

Name: Gelatina de Chocolate Gourmet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de agua; 2 paquetes de gelatina de cereza, (70gr); 1 lata de media crema; 1 barra de chocolate amargo, picado (150 gr); 1 lata de leche condensada

30 mins

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9 comentarios

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Esta receta de gelatina de chocolate gourmet es muy fácil y muy deliciosa. Te tomará tan solo un ratito pero te impresionará el delicioso sabor que tiene.

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Ingredientes

12 porciones

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4 tazas de agua
2 paquetes de gelatina de cereza, (70gr)
1 lata de media crema
1 barra de chocolate amargo, picado (150 gr)
1 lata de leche condensada

Preparación

Calienta 2 tazas de agua y cuando suelte el hervor, agrega la gelatina sabor cereza; mueve hasta disolver por completo. Deja enfriar de 10 a 15 min sin que cuaje.

En un recipiente, mezcla la media crema con el chocolate y calienta en el microondas por 2 minutos, en intervalos de 20 segundos, hasta que el chocolate se derrita.

Licua la mezcla anterior con la leche condensada, la gelatina, y el resto del agua; vierte la preparación en un molde para gelatina y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora.

TIPS

Puedes agregar cerezas picadas a la preparación antes de que cuaje. Agrega licor o esencia de cereza para dar un sabor más intenso. Y si deseas un color más obscuro, utiliza gelatina de leche o de chocolate.

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Gelatina de Chocolate Gourmet

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Maritza Bustamante

01/10/2018 22:46:37

Mala receta, indican gelatina de cereza y por supuesto que la gelatina sale color cereza no color chocolate como ponen en la foto, no confundan asi pues!

Gaby Hernandez

10/05/2017 13:28:13

La verdad es mejor la grenetina sin sabor, porque es mas fácil de hacer

Anónimo

29/05/2014 11:22:32

Hola Nora, nuestra usuaria recomienda utilizar gelatina de cereza, aunque para lograr ese color tan oscuro nosotras utilizamos gelatina de chocolate o de leche y la mezclamos con chocolate. Si el sabor a cereza te agrada puedes incorporar gotitas de esencia de cereza (la venden en tiendas especializadas de repostería) o cerezas en mitades. Esperamos te sirva este consejo. Saludos y gracias por formar parte de nuestra comunidad.

Anónimo

27/05/2014 17:01:32

rica Hice la receta de gelatina de chocolate, tiene un sabor rico pero no me salió de color chocolate. por qué?en qué fallo? le puse todo menos los 150 gramos de chocolate solo le puse 100 sera por eso? tomo un color rosadito obscurito gracias

Anónimo

13/05/2014 08:59:07

Hola Anaís, la media crema es un producto que venden en México, es una especie de crema ligera. Lo que te recomendamos es hacerla mezclando un poco de crema espesa normal con leche hasta que quede una consistencia líquida pero cremosa a la vez. Espero esto te sea de ayuda. Saludos