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Valery Terán
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Gelatina de Chocolate y Licor de Almendra

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Prepara esta deliciosa gelatina de chocolate para una reunión especial o para terminar una comida familiar con broche de oro!
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 lata de leche evaporada
  • 500 mililitros de agua
  • 100 gramos de azúcar
  • 30 gramos de grenetina
  • 100 mililitros de licor de almendras, opcional, también puede ser agua
  • 150 gramos de chocolate amargo
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo

Preparación

Hierve la leche evaporada con el agua y el azúcar.
Aparte, hidrata la grenetina con el licor o agua y disuelve a baño maría. Incorpora con la leche y mezcla con ayuda de un batidor de globo.
Agrega el chocolate y la cocoa, bate perfectamente hasta disolver e integrar bien todo.
Deja entibiar la preparación, llena un molde con capacidad para 2 litros y refrigera durante 2 horas.

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