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Gelatina de Conejitos de Chocolate

Name: Gelatina de Conejitos de Chocolate
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de conejo, de chocolate; 2 tazas de leche evaporada; 1 taza de media crema; 3 tazas de leche entera; 1 taza de queso crema; 7 sobres de grenetina, 7 g c/u; 1 taza de crema ácida, para la salsa; 1/2 tazas de conejo, de chocolate, para la salsa; 4 conejos, de chocolate, para decorar; suficiente de conejo, de chocolate, para decorar

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¡Los postres con chooclate nunca serán suficientes! Por eso, creamos esta receta de Gelatina de Conejitos de Chocolate que es la perfecta combinación cremosa con chocolate y el especial sabor de los conejitos.

Esta gelatina cremosa lleva una salsa de chocolate que le dará ese toque delicioso que hará que quieras comer doble rebanada. Un gran tip para esta receta de gelatina es que para acelerar el proceso de cuajado, puedes congelar la mezcla unos minutos cuidando que no quede hecha hielo por completo.

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Ingredientes

10 porciones

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2 tazas de conejo, de chocolate
2 tazas de leche evaporada
1 taza de media crema
3 tazas de leche entera
1 taza de queso crema
7 sobres de grenetina, 7 g c/u
1 taza de crema ácida, para la salsa
1/2 tazas de conejo, de chocolate, para la salsa
4 conejos, de chocolate, para decorar
suficiente de conejo, de chocolate, para decorar

Preparación

Derrite dos tazas de conejos de chocolate en el microondas en lapsos de 30 segundos.

Licúa la leche evaporada, la media crema, la leche entera, y el queso crema.

En una olla calienta la mezcla anterior con el chocolate derretido y la grenetina.

Vierte en un molde para gelatina en forma de rosca, previamente engrasado. Refrigera hasta cuajar.

Para la salsa de chocolate, calienta la crema ácida y agrega los conejos hasta que se derritan y tengas una mezcla homogénea. Enfría ligeramente para no hacer choque de temperatura entre la gelatina y la salsa.

Desmolda la gelatina, rellena con la salsa de chocolate y decora con el polvo de conejo y los chocolates enteros.