dulce maria tezmol blas

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Receta

Gelatina de Fresa y Queso

Name: Gelatina de Fresa y Queso
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 sobre de gelatina de fresa; 1 barra de queso crema; 50 gramos de fresa; 100 gramos de galleta María, previamente molidas; 20 gramos de mantequilla, (previamente derretida)

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Esta gelatina lleva una base de galleta maría y una capa de gelatina de fresa con queso crema seguida por una capa de gelatina con fresas. ¡Es rica, fácil y además, saludable!

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Ingredientes

12 porciones

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1 sobre de gelatina de fresa
1 barra de queso crema
50 gramos de fresa
100 gramos de galleta María, previamente molidas
20 gramos de mantequilla, (previamente derretida)

Preparación

En un molde para pay (de preferencia de cristal) mezclamos las galletas previamente molidas con la mantequilla (previamente derretida) la amasamos hasta que se forme una pasta y formamos una base ligera, y refrigeramos por 10 minutos.

En lo que nuestra masa se refrigera, preparamos la mitad de la gelatina de fresa con medio litro de agua, una vez preparada dejamos que esta se enfríe solo un poco, y la vertimos a la licuadora junto con el queso.

Se saca el molde del refrigerador y vertimos nuestra mezcla de gelatina con queso en el molde ya con las galletas y regresamos al refrigerador por 30 minutos.

Posteriormente preparamos la otra mitad de gelatina de fresa (ya que hayan transcurrido los 30 minutos y la gelatina este cuajada).

Vertimos la otra mezcla de gelatina de fresa encima de la gelatina de queso ya cuajada y la decoramos con fresas encima.

Refrigeramos por media hora y servir cuando este cuajada y firme al tocarla.