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Gelatina de Yoghurt con Salsa de Fresa

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Las recetas de gelatinas son tan fáciles, que lo más importante es elegir a la perfección los ingredientes. Te damos esta receta de Gelatina de Yoghurt con Salsa de Fresa que puedes preparar con yoghurt natural y endulzar con leche condensada.

Para este tipo de recetas de gelatinas debes procurar que los ingredientes estén a temperatura ambiente para que no se cuaje.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 litros de yogur natural
  • 1/4 tazas de nuez
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de media crema
  • 1 taza de Queso Philadelphia®
  • 1/4 tazas de ron, sabor coco
  • 6 sobres de grenetina, hidratada y fundida
  • 1 taza de fresa, sin rabito
  • 1 taza de leche condensada, para la salsa
  • 2 tazas de fresa, troceada, para la salsa
  • 1 taza de fresa, cortada en trocitos, para decorar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla, para la salsa
  • suficiente de menta, para decorar

Preparación

Para la gelatina, licúa el yogurt natural con la nuez, la leche condensada, la media crema, el Queso Philadelphia®, el ron de coco hasta obtener una mezcla homogénea. Sin dejar de licuar, añade la grenetina en forma de hilo.
En un molde para gelatina, vierte un poco de la mezcla anterior, acomoda las fresas enteras y rellena con el resto de la gelatina cuidadosamente para no mover las fresas. Refrigera hasta que cuaje y desmolda.
Para la salsa, licúa dos tazas de fresas con la leche condensada y la esencia de vainilla.
Sirve la gelatina con la salsa de fresa y decora con trocitos de fresa y menta fresca.

PRESENTACIÓN

Decora con la salsa de fresa, las fresas y las hojitas de menta.

TIPS

Procura que los ingredientes estén a temperatura ambiente para que la gelatina no se cuaje, si se llega a cuajar vuelve a licuar o funde en el microondas por 30 segundos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (13)
Diana Castillo
20/05/2020 16:44:56
Esta es una de las mejores recetas de gelatina que he probado Gracias
Alejandro Andia
09/05/2020 07:53:16
Gracias por estás delicias
Alex Soto
12/12/2019 17:15:03
Deliciosa, sencilla, fácil, la mejor elección! :D
Evangelina Bonilla Delgado
18/10/2019 19:23:00
Hay que prepararla se ve riquisima por los ingredientes Gracias
Elia Rosas
21/05/2019 23:28:17
Gracias por compartir esta delicia
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