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Alejandra Cota

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Gelatina de Yoghurt con Salsa de Fresa

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Las recetas de gelatinas son tan fáciles, que lo más importante es elegir a la perfección los ingredientes. Te damos esta receta de Gelatina de Yoghurt con Salsa de Fresa que puedes preparar con yoghurt natural y endulzar con leche condensada.

Para este tipo de recetas de gelatinas debes procurar que los ingredientes estén a temperatura ambiente para que no se cuaje.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 litros de yoghurt natural
  • 1/4 de taza de nuez
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de media crema
  • 1 taza de queso crema
  • 1/4 de taza de ron sabor coco
  • 6 sobres de grenetina hidratada y fundida
  • 1 taza de fresa sin rabito
  • 1 taza de leche condensada para la salsa
  • 2 tazas de fresa troceada, para la salsa
  • 1 taza de fresa cortada en trocitos, para decorar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla para la salsa
  • suficiente de menta para decorar

    Preparación

    Para la gelatina, licúa el yogurt natural con la nuez, la leche condensada, la media crema, el queso crema, el ron de coco hasta obtener una mezcla homogénea. Sin dejar de licuar, añade la grenetina en forma de hilo.
    En un molde para gelatina, vierte un poco de la mezcla anterior, acomoda las fresas enteras y rellena con el resto de la gelatina cuidadosamente para no mover las fresas. Refrigera hasta que cuaje y desmolda.
    Para la salsa, licúa dos tazas de fresas con la leche condensada y la esencia de vainilla.
    Sirve la gelatina con la salsa de fresa y decora con trocitos de fresa y menta fresca.

    PRESENTACIÓN

    Decora con la salsa de fresa, las fresas y las hojitas de menta.

    TIPS

    Procura que los ingredientes estén a temperatura ambiente para que la gelatina no se cuaje, si se llega a cuajar vuelve a licuar o funde en el microondas por 30 segundos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    2791
    kcal
    140%
    Carbohidratos
    299
    g
    100%
    Proteínas
    92.6
    g
    185%
    Lípidos
    136
    g
    209%
    Fibra dietética
    11.0
    g
    22%
    Azúcares
    271
    g
    301%
    Colesterol
    441
    mg
    147%
    Esha
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    Calificaciones (9)
    Elia Rosas
    21/05/2019 23:28:17
    Gracias por compartir esta delicia
    Keiko Bonilla Lam
    21/05/2019 19:51:25
    Mmm que rico.
    Luz María Hernández
    21/05/2019 13:58:31
    Deliciosa gracias
    Veronica Reyna Guerrero Nava
    21/05/2019 13:28:58
    Gracias por compartir
    Martin Alcala
    21/05/2019 09:11:39
    Deliciosa
    Ver más

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