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Blanca Breton
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Gelatina de Yoghurt con Salsa de Frutas Rojas

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Dietética, deliciosa y facilísima de preparar, esta gelatina de yoghurt natural es ideal para cuando quieres quedar bien y no tienes mucho tiempo.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 litro de yogur natural, o light
  • 1 litro de crema, o light
  • 1 taza de azúcar, o 1/2 taza de sustituto de azúcar
  • 2 sobres de grenetina
  • 4 cucharadas de agua
  • 1/2 cajas de frambuesa, naturales
  • 2 cucharadas de mermelada de zarzamora, o frambuesa
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

Hidrata los sobres de grenetina con dos cucharadas de agua cada uno.
Derrite la grenetina a fuego lento hasta que quede sin grumos.
Vierte el yoghurt, la crema y el azúcar en una olla grande e incorpora la grenetina.
Revuleve a fuego lento hasta que no queden grumos ni tiritas de grenetina.
Engrasa un molde con pam o un poquitito de aceite y limipia el exceso con una servilleta.
Vacía la mezcla en el molde y mete al refrigerador por 4 horas.
Licúa las frambuesas desinfectadas, la mermelada y media taza de agua, endulza al gusto.
Una vez cuajada, desmolda la gelatina y sirve la salsa encima o ponla en un plato aparte para que cada quien se sirva.

PRESENTACIÓN

Puedes servirla con frambuesas alrededor y hojas de menta como adorno ya sea completa o por rebanadas.

TIPS

Si queda un poquito de grasa puedes utilizar una servi-toalla para retirar el exceso de pam o aceite con el que engrasaste.

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Alicia Alicia
09/06/2013 19:39:57
Deliciosa, la preparare. Gracias por estas recetas que nos comparten No hay critica

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