Deborah Dana

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Gelatina Mosaico de Cajeta y Vainilla

Name: Gelatina Mosaico de Cajeta y Vainilla
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 latas de leche evaporada, para la gelatina de vainilla; 1 taza de leche de vaca, para la gelatina de vainilla; 1 lata de leche condensada, para la gelatina de vainilla; 4 sobres de grenetina, para la gelatina de vainilla, hidratada y fundida; 4 cucharadas de esencia de vainilla, para la gelatina de vainilla; 2 tazas de cajeta, para la gelatina de cajeta; 1 taza de leche de vaca, para la gelatina de cajeta; 1 lata de leche evaporada, para la gelatina de cajeta; 4 sobres de grenetina, hidratada y fundida; suficiente de cajeta, para decorar; 1/2 tazas de nuez, para decorar

1h 30 mins

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Deborah Dana

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Nuestros sabores favoritos en una divertida gelatina de mosaico de cajeta con vainilla, son la combinación perfecta para compartir en familia, además es una receta sumamente refrescante; la gelatina más suave y cremosa que podrás comer.

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Ingredientes

12 porciones

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2 latas de leche evaporada, para la gelatina de vainilla
1 taza de leche de vaca, para la gelatina de vainilla
1 lata de leche condensada, para la gelatina de vainilla
4 sobres de grenetina, para la gelatina de vainilla, hidratada y fundida
4 cucharadas de esencia de vainilla, para la gelatina de vainilla
2 tazas de cajeta, para la gelatina de cajeta
1 taza de leche de vaca, para la gelatina de cajeta
1 lata de leche evaporada, para la gelatina de cajeta
4 sobres de grenetina, hidratada y fundida
suficiente de cajeta, para decorar
1/2 tazas de nuez, para decorar

Preparación

Para la gelatina de vainilla, licúa la leche evaporada, la leche, la leche condensada, la esencia de vainilla y la grenetina.

Vierte en un molde previamente engrasado y refrigera alrededor de 1 hora o hasta que cuaje.

Para la gelatina de cajeta, licúa la cajeta, la leche, la leche evaporada y la grenetina. Reserva.

Vierte la mitad de la mezcla en un molde previamente engrasado y refrigera 40 min.

Desmolda la gelatina de vainilla y corta en cuadritos. Colócalos encima de la gelatina de cajeta ya cuajada, y cubre con el resto de la mezcla de cajeta. Refrigera alrededor de 2 horas o hasta que cuaje.

Desmolda y decora con cajeta y nuez.