Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
¿Te imaginas combinar tus dos postres favoritos en uno sólo? ¡Sí se puede y nosotros te decimos cómo! Haz esta receta de Gelatina Mosaico de Carlota de Limón para tener la mezcla perfecta de una gelatina cremosa y de una carlota clásica.
Lo mejor de todo es que para hacer esta gelatina fácil sólo necesitarás licuar y refrigerar. Además, es recomendable que cuando tengas que desmoldar la gelatina, le agregues de 20 a 30 gramos de grenetina por litro de gelatina.
1/4 tazas de grenetina, hidratada y fundida, para la carlota
3 tubos de galleta María, para la carlota, 170g c/u
2 tazas de leche evaporada, para la gelatina
2 tazas de queso crema, para la gelatina
2 tazas de jugo de limón, para la gelatina
2 tazas de leche condensada, para la gelatina
1/2 tazas de grenetina, hidratada y fundida, para la gelatina
1 cucharada de colorante vegetal, verde, para la gelatina
suficiente de crema batida, para decorar
suficiente de limón amarillo, y verde, cortados en rodajas, para decorar
suficiente de galleta María, mini, para decorar
Preparación
Licúa el queso crema con el jugo de limón, la leche evaporada, la leche condensada y la grenetina en forma de hilo hasta obtener una mezcla tersa.
En un molde con plástico adherente acomoda una capa de galletas marías y cubre con un poco de la mezcla que licuaste. Repite hasta obtener varias capas y llenar el molde. Refrigera hasta que cuaje, desmolda y corta en cubos medianos.
Mientras tanto, licúa la leche evaporada, el queso crema, el jugo de limón, la leche condensada, la grenetina en forma de hilo y el colorante.
En un molde para gelatina previamente engrasado, vierte los cubos de carlota de limón y rellena con la gelatina cremosa. Refrigera hasta que cuaje por completo y desmolda.
Decora la gelatina con la crema para batir, las rodajas de limón y las galletas marías. Sirve.
PRESENTACIÓN
Decora con rosetones de crema batida y rodajas de limón amarillo y verde, coloca también unas cuantas galletas marías.
TIPS
Para una gelatina desmolde es recomendable que le agregues de 20 a 30 gramos de grenetina por litro de gelatina. Si se llegara a cuajar, mete unos segundos al microondas para fundirla y recuperará el estado líquido que necesitas para la preparación.
¿Cocinaste esta receta?
Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por
Califica esta receta
Calificaciones(5)
Nelly Cardona Muñoz
15/05/2020 13:39:21
Ufff deliciosa, tengo que hacerla, gracias por compartirla 👏👌
Beto De Champs
27/11/2019 21:09:55
MARAVILLOSO
Lourdes Sanchez
15/11/2019 19:38:18
Se ve deliciosa, la haré pronto. Gracias por compartir.
Maria Elena Ruiz Venegas
24/04/2019 15:40:30
Me encantan estas recetas
Laura Elena Villalobos Uribe
21/04/2019 13:50:15
Quiero hacer esta receta que se ve deliciosa pero por favor me pueden decir que cantidad de grenetina se utiliza en la Carlota y en la gelatina de limon en gramos por favor.
Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: