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Gelatina Mosaico de Refresco Bajo en Calorías con Cereza

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Disfruta de todo el sabor del refresco de cola en una divertida y original gelatina mosaico que, además, es baja en calorías, ya que está endulzada con sustitutos de azúcar. ¡No podrás resistirte a esta refrescante combinación de sabores con cubitos de gelatina de cereza!

Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de cerezas en almíbar, Para la gelatina de cereza
  • 1 taza de leche evaporada, Para la gelatina de cereza
  • 1 taza de crema ácida, Para la gelatina de cereza
  • 2 tazas de leche de vaca, Para la gelatina de cereza
  • 3 cucharadas de sustituto de azúcar, Para la gelatina de cereza
  • 4 sobres de grenetina, 28 g, hidratada y fundida
  • 1 litro de refresco, bajo en calorías
  • 6 sobres de grenetina, 42 g, hidratada y fundida
  • al gusto de crema para batir, baja en calorías, para decorar
  • al gusto de cerezas en almíbar, para decorar

Preparación

Para la gelatina de cereza: Licúa las cerezas con la leche evaporada, la leche líquida, la crema, el sustituto de azúcar y agrega la grenetina en forma de hilo hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte en un molde previamente engrasado y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
Desmolda y corta cubitos de gelatina de 2 cm. Reserva.
Calienta el refresco de cola bajo en calorías, añade la grenetina y disuelve. Reserva.
En un molde de rosca de 25 cm de diámetro coloca los cubitos de gelatina de cereza y vierte la gelatina de refresco de cola, refrigera hasta que cuaje.
Desmolda y decora crema batida y cerezas.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, decorada con cerezas.

TIPS

Engrasa con un poco de aceite vegetal el molde de la gelatina.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
98.2
kcal
4.91%
Carbohidrato, por diferencia
14.2
g
4.73%
Proteína
2.1
g
4.2%
Lípido total (grasa)
4
g
6.15%
100
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Proporcionado por USDA
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