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Yamilette González

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Gelatina Sorpresa de Corazón

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Para vender o para compartir, prepara esta receta de Gelatina Sorpresa de Corazón sabor fresa-cereza y decora con crema batida y cerezas.

Es importante que para esta gelatina de corazón utilices más grenetina en la porción de fresa, porque de esa forma mantendrás los corazones firmes y lucirán más. ¿Con qué acompañarías esta Gelatina de Corazón?
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Ingredientes

10 porciones
  • 4 tazas de agua caliente, para la gelatina de agua
  • 50 gramos de gelatina de fresa para la gelatina de agua
  • 4 sobres de grenetina para la gelatina de agua
  • 2 tazas de cerezas en almíbar, para la gelatina de cereza
  • 1/2 taza de leche condensada para la gelatina de cereza
  • 7 sobres de grenetina para la gelatina de cereza, (7 g c/u)
  • suficiente de almíbar para la gelatina de leche
  • suficiente de agua caliente
  • suficiente de crema batida para decorar
  • suficiente de cerezas en almíbar para decorar

    Preparación

    Disuelve la gelatina sabor fresa y la grenetina en el agua caliente.
    Vierte la gelatina en un refractario, previamente engrasado. Refrigera hasta que cuaje.
    Retira del refrigerador y con ayuda de un cortador de corazón corta la gelatina. Reserva.
    Para la gelatina de leche, licúa las cerezas con la leche condensada, la leche entera, y la grenetina.
    En un contenedor de plástico cilíndrico, agrega un poco de la gelatina de leche y refrigera hasta cuajar. Retira y acomoda los corazones de manera vertical uno encima de otro.
    Rellena con la gelatina de leche y regresa a refrigeración hasta que cuaje por completo.
    Remoja la gelatina en agua caliente para desmoldar. Corta rebanadas y decora con crema batida y cerezas en almíbar.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato rectangular, decorada con crema batida y cerezas.

    TIPS

    Es importante que le añadas más grenetina a la gelatina de fresa, de esta forma los corazones mantendrán firmes y será más fácil de sostenerse adentro del molde.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    99.4
    kcal
    5.0%
    Carbohidratos
    20.8
    g
    6.9%
    Proteínas
    2.2
    g
    4.4%
    Lípidos
    1.4
    g
    2.2%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.1%
    Azúcares
    19.2
    g
    21%
    Colesterol
    5.3
    mg
    1.8%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (9)
    diana carolina monsalve medina
    12/09/2019 14:05:00
    Y la leche entera? En la lista de ingredientes no está y si se requiere en la preparación. Tampoco se menciona su cantidad
    Margarita Pacheco
    09/04/2019 12:07:48
    Me gusta y la prepararé para el cumpleaños de mi niña, gracias por compartir, saludos.
    Gina Diaz
    03/03/2019 22:30:43
    Me encanto
    Hermelinda Álvarez
    15/02/2019 07:01:21
    Wooo que detelle para compartir bendiciones Kiwilimon
    Charo Chopi Parra Gutierrez
    14/02/2019 19:15:55
    Muy delicioso 😋 😋 gracias por la receta
    Ver más

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