Una deliciosa gelatina con capas de frutas que además tiene una presentación muy original es posible con esta receta de gelatina de mango y limón. Para que estos vasitos de gelatina te queden increíbles, es necesario inclinarlos cuando estés vertiendo las capas. Puedes usar un molde para cupcakes para ayudarte y como tip, te recomendamos cocinar el kiwi con azúcar, para disminuir el nivel de acidez y que la gelatina cuaje.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Para la gelatina de kiwi y limón: calienta el agua a fuego medio, agrega el azúcar y cocina el kiwi por 3 minutos. Escurre y reserva.
Vacía el contenido de la gelatina D´Gari® sabor limón en el agua hirviendo y mueve hasta disolver por completo. Deja enfriar y reserva.
Vacía el contenido de la gelatina D´Gari® sabor leche condensada en leche hirviendo y mueve hasta disolver por completo. Deja enfriar y reserva.
Vacía el contenido de la gelatina D´Gari® sabor mango manila en el agua hirviendo y mueve hasta disolver por completo. Deja enfriar y reserva.
Coloca los vasos en un molde para cupcakes o en un bowl más pequeño inclinados a 50°, agrega los cubitos de kiwi cuidadosamente, vierte D´Gari® sabor limón y refrigera hasta que cuaje.
Gira los vasos sobre el molde o bowl pero hacia el lado contrario, inclinados a 50° vierte la gelatina D´Gari® sabor leche condensada, refrigera hasta que cuaje.
Gira los vasos sobre el molde o bowl pero hacia el lado contrario, inclinados a 65° vierte la gelatina D´Gari® sabor mango manila y refrigera hasta que cuaje.
Repite el proceso hasta tener 2 capas de cada color.
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