Alejandra Cota

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Gelatina Cristalina de Uvas

Name: Gelatina Cristalina de Uvas
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tazas de refresco de limón; 1/2 tazas de grenetina, fundida e hidratada; 1 1/2 kilos de uva, verde, sin rabito

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4 comentarios

Alejandra Cota

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A tu lista de postres fáciles, ya podrás agregar esta receta de Gelatina Cristalina de Uvas, que se prepara con tan sólo 3 ingredientes: refresco de limón, uvas verdes y grenetina.

Para esta gelatina fácil de frutas, puedes usar ácido cítrico para que quede más transparente. Además, sumerge las uvas en una solución de ácido cítrico para que no se oxiden. Si no consigues ese líquido, puedes usar muchísimo limón.

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Ingredientes

10 porciones

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8 tazas de refresco de limón
1/2 tazas de grenetina, fundida e hidratada
1 1/2 kilos de uva, verde, sin rabito

Preparación

En una jarrita mezcla el refresco de limón con la grenetina y mezcla bien hasta incorporar.

En un molde para gelatina acomoda las uvas y rellena con la preparación anterior. Refrigera hasta que cuaje, desmolda, decora a tu gusto y sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve la gelatina en un platón extendido.

TIPS

Utiliza ácido cítrico para que tu gelatina sea más transparente. Sumerge las uvas en una solución de ácido cítrico con agua para que no se oxiden. Puedes sustituir el ácido cítrico por mucho limón.

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Gelatina Cristalina de Uvas

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

3.25%

Carbohidrato, por diferencia

16.3

5.43%

Proteína

0.6

1.2%

Lípido total (grasa)

0.1

0.15%

100

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Calificaciones (4)

Caro León

31/03/2021 17:23:01

Muy bueno

Ixtli Palacios

28/03/2021 22:09:40

Una pregunta ¡la grenetina se hidrata y después se desbarata en el refresco caliente para desbaratar bien la grenetina? si me gustaría hacerla se ve muy rica