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Gelatina de Coco con Frutos Rojos

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Este postre es sencillo y fácil de preparar, además de que también funciona como snack ligero o para sorprender en cualquier reunión con amigos o con tu familia. Está hecho con agua de coco y frutas naturales, y a esta receta de gelatina puedes añadirle cualquier fruta de temporada que quieras. Como tip, puedes meter la gelatina al congelador por unos minutos para acelerar el cuajado.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 envases de agua de coco, Nature's Heart® 330 ml c/u
  • 1/4 tazas de coco rallado, para la gelatina de coco
  • 4 sobres de grenetina, hidratada y fundida para la gelatina de coco
  • 1/2 tazas de arándano, Nature's Heart® para acompañar
  • 1/2 tazas de fresa, en cubitos para acompañar
  • 1/2 tazas de blueberry, para acompañar
  • 1/2 tazas de frambuesa, en mitades para acompañar
  • suficiente de coco rallado, y tostado para decorar

Preparación

Para la gelatina de coco, licúa el agua de coco Nature's Heart®, el coco rallado y la grenetina hasta mezclar totalmente. Reserva.
Sobre pequeños moldes, vierte la gelatina de coco a ¼ de molde y refrigera hasta cuajar. Cuando esté sólida, coloca los arándanos Nature's Heart®, la fresa, el blueberry, la frambuesa y vierte el resto de la gelatina de coco, refrigera nuevamente hasta cuajar.
Sirve en un plato, decora con coco tostado y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato, decora con coco tostado y disfruta.

TIPS

Para acelerar tu cuajado puedes meter la gelatina al congelador por unos minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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