Gabriela Morales

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Gelatina de Frutos Rojos Tradicional

Name: Gelatina de Frutos Rojos Tradicional
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 gramos de fresa; 2 paquetes de frambuesa; 1 paquete de zarzamora; 1 frasco de cerezas; 40 gramos de grenetina; 1 litro de agua; 7 gramos de ácido cítrico; 250 gramos de azúcar

2h 20 mins

10 mins

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11 comentarios

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La gelatina de frutos rojos es un postre que te va a hacer quedar bien en cualquier evento social. Una deliciosa gelatina con frambuesas, zarzamoras y fresas, que además de verse espectacular, tienen un sabor delicioso. Es una preparación muy sencilla de cocinar.

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Ingredientes

8 porciones

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300 gramos de fresa
2 paquetes de frambuesa
1 paquete de zarzamora
1 frasco de cerezas
40 gramos de grenetina
1 litro de agua
7 gramos de ácido cítrico
250 gramos de azúcar

Preparación

Hierve el agua en una olla y agrega el azúcar y la grenetina, retira del fuego y agrega el ácido cítrico.

Una vez fría la mezcla, agrega una porción de la mezcla en un molde para gelatina y acomoda parte de los frutos rojos. Introduce al refrigerador para que cuaje la mezcla.

Agrega otra parte de la gelatina y acomoda mas frutos rojos, haz esta operación hasta cubrir todo el molde.

Refrigera y desmolda.

PRESENTACIÓN

Acompaña con helado o una mermelada de frutos rojos.

TIPS

Engrasa el molde con aceite en spray para que sea más fácil desmoldarlo.

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Gelatina de Frutos Rojos Tradicional

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Lu Sarmiento

14/04/2020 12:08:39

Donde consigo el ácido cítrico ?

Lu Villa

16/03/2018 12:08:19

Como mantenemos liquida la mezcla de grenetina?

Gris Laura Diaz Cebrian

25/05/2017 14:55:41

SI LA HICE Y MI CONSEJO ES QUE LA HAGAN CON REFRESCO DE LIMA SPRIT OH LA MARCA QUE TENGAS,, SOLO AGREGEN LA GRENETINA Y QUEDA ASI TRANSPARENTE, QUEDA EXQUISITSA..¡¡