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Alejandra Cota

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Receta de Gelatina de Mango con Salsa de Jamaica
Receta

Gelatina de Mango con Salsa de Jamaica

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10 min
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Un postre ideal para cuando sea temporada de mangos. Aquí te presentamos una receta que combina el delicioso sabor dulce del mango con el sabor ácido y delicioso de la jamaica. Ideal para esos días de calor.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 piezas de mango manila picados en cuadritos
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 1 taza de agua
  • 2 sobres de grenetina (30 gramos)
  • 1 taza de flor de jamaica
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de azúcar

    Preparación

    Coloca en un vaso para licuadora los mangos y leche condensada . Licúa hasta que todo esté incorporado. Cuela la preparación.
    Disuelve la grenetina en medio vaso de agua caliente, bate vigorosamente. Agrega el agua restante. Vierte la gelatina en la leche con mango. Vacía en un molde y refrigera por dos horas.
    Coloca el agua y la Jamaica en una olla. Deja que hierva por 10 minutos. Cuela la preparación y regresa el liquído a la olla.
    Incorpora el azúcar y revuelve constantemente. Una vez que se haya espesado, retira del fuego. Vierte la salsa una vez que esté fría sobre la gelatina.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato y agrégale un poco de la salsa de jamaica.

    TIPS

    Para que sea más fácil desmoldar la gelatina, colocale un poco de aceite al molde.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    164
    kcal
    8.2%
    Carbohidratos
    41.3
    g
    14%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.5%
    Azúcares
    39.1
    g
    43%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Anónimo
    02/07/2015 14:27:55
    Hola Paco, ya esta corregida la receta muchas gracias por la observación. La cantidad de agua esta correcta 1 vaso de agua es para la gelatina de mango y las 2 tazas restantes son para la jamaica. Saludos
    Anónimo
    06/05/2015 04:08:24
    Ingredientess Los ingredientes de esta gelatina están mal, según lo que ponen en la lista de ingredientes, son tres tazas de agua, en la preparación describen que se agregue la "leche" y la leche condensada, ¿que cantidad de leche? y ¿cual es la cantidad correcta de agua?. Por cierto tienen varias recetas con el mismo problema.

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