Prepara esta deliciosa gelatina, es muy fácil de hacer y tiene un rico sabor a rompope con canela. Lleva una rica salsa de frambuesa que le da un excelente contraste de sabores.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Coloca el agua en una olla y agrega la grenetina fuera del fuego para hidratarla.
Lleva la olla al fuego y una vez derretida la grenetina agrega el azúcar, el rompope y la crema para batir.
Mezcla bien hasta que todo quede bien incorporado y sin grumos.
Remueve del fuego y deja enfriar por 20 minutos. Añade la nuez moscada y la canela.
Retira la rama de canela y engrasa un molde para gelatina con un poco de aceite vegetal o aceite en aerosol.
Vierte gelatina en el molde y refrigera por 4 horas.
Para el coulis de frambuesa: Coloca las frambuesas, el azúcar y el agua en una olla. Deja hervir por 15 minutos moviendo constantemente.
Retira del fuego y reserva.
Saca la gelatina del refrigerador, desmóldala y acompaña con el coulis de frambuesa.
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