Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Gelatinas de Mosaico Individuales

Name: Gelatinas de Mosaico Individuales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de leche de vaca, muy caliente; 1/4 tazas de gelatina, de mora azul; 1/4 tazas de gelatina de limón; 1/4 tazas de gelatina de mango; 1/4 tazas de gelatina de frutos rojos; 4 tazas de agua, muy caliente; 1 taza de gelatina de piña

15 mins

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6 comentarios

Lorenza Ávila

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La gelatina de mosaico es un clásico que siempre es un éxito en fiestas, reuniones o para disfrutar en casa. Con esta receta podrás prepararla de manera fácil y en presentación individual, y tendrás como resultado un postre muy vistoso y con sabores divertidos. Para que mantengan la forma de mosaico, recuerda asegurarte de que las gelatinas estén muy firmes.

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Ingredientes

4 porciones

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4 tazas de leche de vaca, muy caliente
1/4 tazas de gelatina, de mora azul
1/4 tazas de gelatina de limón
1/4 tazas de gelatina de mango
1/4 tazas de gelatina de frutos rojos
4 tazas de agua, muy caliente
1 taza de gelatina de piña

Preparación

Divide en 4 recipientes la leche caliente y agrega en cada uno la gelatina de mora azul, la de limón, la de mango y la de frutos rojos respectivamente. Vacía en los moldes para refrigerar y enfría por 1 hora hasta cuajar.

Desmolda las gelatinas y corta en cubos uniformes. Reserva.

Mezcla el agua caliente con la gelatina de piña; retira del fuego y espera a que se entibie a temperatura ambiente.

Acomoda los cubos de gelatinas de sabores en un molde, agrega la gelatina de agua líquida en cada molde y refrigera por una hora. Desmolda, sirve y disfruta.

TIPS

Es importante asegurarse de que las gelatinas estén muy firmes para que mantengan la forma de mosaico.

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Gelatinas de Mosaico Individuales

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

2.8%

Carbohidrato, por diferencia

9.2

3.07%

Proteína

1.9

3.8%

Lípido total (grasa)

1.4

2.15%

100

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ROSALBA MARTINEZ

15/10/2020 14:17:17

se me corta la gelatina al agregar la leche!!! HELP

Beth Orozco

22/04/2020 20:42:54

Porque mis gelatinas de leche se hicieron grumosas y se separo porque flotaron los grumos la hice con la leche bien caliente y las cantidades correctas

rosa navarro

18/10/2019 14:16:44

Excelente receta