Lorenza Ávila

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Gelatinas de Mosaico Individuales

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La gelatina de mosaico es un clásico que siempre es un éxito en fiestas, reuniones o para disfrutar en casa. Con esta receta podrás prepararla de manera fácil y en presentación individual, y tendrás como resultado un postre muy vistoso y con sabores divertidos. Para que mantengan la forma de mosaico, recuerda asegurarte de que las gelatinas estén muy firmes.

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Ingredientes

4 porciones

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4 tazas de leche de vaca, muy caliente
1/4 tazas de gelatina, de mora azul
1/4 tazas de gelatina de limón
1/4 tazas de gelatina de mango
1/4 tazas de gelatina de frutos rojos
4 tazas de agua, muy caliente
1 taza de gelatina de piña

Preparación

Divide en 4 recipientes la leche caliente y agrega en cada uno la gelatina de mora azul, la de limón, la de mango y la de frutos rojos respectivamente. Vacía en los moldes para refrigerar y enfría por 1 hora hasta cuajar.

Desmolda las gelatinas y corta en cubos uniformes. Reserva.

Mezcla el agua caliente con la gelatina de piña; retira del fuego y espera a que se entibie a temperatura ambiente.

Acomoda los cubos de gelatinas de sabores en un molde, agrega la gelatina de agua líquida en cada molde y refrigera por una hora. Desmolda, sirve y disfruta.