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Receta de Panna Cotta de Guayaba con Higos
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Panna Cotta de Guayaba con Higos

60 minutos
Baja
4 porciones
1
Te compartimos ésta rica y sencilla receta de panna cotta de guayaba con higos. Es perfecta para hacer durante todo el año yy a tu familia le encantará. Tiene una suave consistencia y un delicioso sabor a guayaba con unos higos dulces. No dejes de hacerla.

Ingredientes

  • 250 gramos de Yogurt de Guayaba Santa Clara®
  • 300 mililitros de Leche Entera Santa Clara®
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de grenetina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de higo
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharada de nuez
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

    Preparación

    Hidrata la grenetina en 3 cucharadas de agua fría. En una olla a fuego medio vierte la Leche Entera Santa Clara® y el azúcar sin dejar que hierva.
    Derrite la grenetina en el microondas y agrégala a la olla. Coloca el Yogurt de Guayaba Santa Clara® en un tazón y agrega poco a poco la mezcla de Leche Entera Santa Clara® sin deja de mezclar. Puedes colar la preparación o dejarla como esta.
    Deja reposar por 10 minutos para que se quiten las burbujas que se formaron al momento de batir, vierte la mezcla en vasos o copas de vidrio y refrigera por alrededor de 4 horas o toda la noche.
    Para los higos horneados, coloca los higos y las nueces en una charola para horno con papel encerado, vierte la miel sobre los higos y las nueces y hornea a 180°C por 30 minutos. Retira del horno y deja enfriar por completo.
    Decora los vasos de panna cotta con los higos y las nueces, decora con una hoja de menta.

    PRESENTACIÓN

    Coloca los higos y las nueces horneadas encima y agrega un poco de ralladura de naranja.

    TIPS

    Puedes usar Leche Deslactosada o Leche Light si lo prefieres.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    234
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    45.9
    g
    15%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    4.8
    g
    7.4%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.7%
    Azúcares
    40.0
    g
    44%
    Colesterol
    11.2
    mg
    3.7%
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