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Panna Cotta de Guayaba con Higos

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Te compartimos ésta rica y sencilla receta de panna cotta de guayaba con higos. Es perfecta para hacer durante todo el año yy a tu familia le encantará. Tiene una suave consistencia y un delicioso sabor a guayaba con unos higos dulces. No dejes de hacerla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de yogurt de guayaba Santa Clara®
  • 300 mililitros de leche entera Santa Clara®
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de grenetina
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de higo
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharada de nuez
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

Preparación

Hidrata la grenetina en 3 cucharadas de agua fría. En una olla a fuego medio vierte la Leche Entera Santa Clara® y el azúcar sin dejar que hierva.
Derrite la grenetina en el microondas y agrégala a la olla. Coloca el Yogurt de Guayaba Santa Clara® en un tazón y agrega poco a poco la mezcla de Leche Entera Santa Clara® sin deja de mezclar. Puedes colar la preparación o dejarla como esta.
Deja reposar por 10 minutos para que se quiten las burbujas que se formaron al momento de batir, vierte la mezcla en vasos o copas de vidrio y refrigera por alrededor de 4 horas o toda la noche.
Para los higos horneados, coloca los higos y las nueces en una charola para horno con papel encerado, vierte la miel sobre los higos y las nueces y hornea a 180°C por 30 minutos. Retira del horno y deja enfriar por completo.
Decora los vasos de panna cotta con los higos y las nueces, decora con una hoja de menta.

PRESENTACIÓN

Coloca los higos y las nueces horneadas encima y agrega un poco de ralladura de naranja.

TIPS

Puedes usar Leche Deslactosada o Leche Light si lo prefieres.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
103.8
kcal
5.19%
Carbohidrato, por diferencia
21.6
g
7.2%
Proteína
2.5
g
5%
Lípido total (grasa)
1.2
g
1.85%
100
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Proporcionado por USDA
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