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Receta de Rica Gelatina de Fresas con Crema
Isabel

Isabel Fernández

Receta de Rica Gelatina de Fresas con Crema
Isabel

Isabel Fernández

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Rica Gelatina de Fresas con Crema

220 minutos
Baja
8 porciones
1
Para los amantes del clásico postre, te dejamos una gelatina de fresas con crema de capas que está muy cremosa y tersa. La presentación es linda y el sabor inigualable, solo necesitas calentar, licuar y refrigerar.

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 sobre de gelatina de fresa 25 g
  • 2 tazas de agua fría
  • 1 taza de leche condensada
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de mermelada de fresa
  • 1 taza de media crema
  • 5 sobres de grenetina 7 g c/u
  • al gusto de frambuesa para decorar
  • al gusto de fresa para decorar
  • al gusto de zarzamora para decorar
  • al gusto de mora azul para decorar

    Preparación

    Para la capa rosa fuerte, calienta en una ollita 2 tazas de agua y disuelve la gelatina de fresa, añade el agua fría y la leche condensada. Vierte una cuarta parte en un molde y refrigera hasta que cuaje.
    Para la capa rosa claro, en una olla calienta la leche, la leche evaporada, la mermelada, la media crema y la grenetina, cocina hasta disolver por completo. Deja enfriar y vierte una cuarta parte en el molde. Refrigera hasta que cuaje.
    Vierte el resto de las gelatinas alternando los colores, refrigerando entre cada capa. Una vez que el molde esté lleno, refrigera al menos una hora más para cuajar por completo.
    Desmolda y decora con frambuesas, fresas, zarzamora, mora azul y menta fresca.

    PRESENTACIÓN

    Presenta en un plato blanco circular, y decora con frutos rojos.

    TIPS

    Para evitar que queden grumos en tu gelatina te sugerimos siempre fundir la grenetina antes de usarla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    46.8
    g
    16%
    Proteínas
    6.2
    g
    12%
    Lípidos
    9.3
    g
    14%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    43.9
    g
    49%
    Colesterol
    36.0
    mg
    12%
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