Tarta Gelatina de Moras

15 mins

Baja

1 comentarios

D´Gari

	4
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Disfruta de esta receta de tarta llena de sabores y texturas, con una base de galleta de vainilla, un relleno cremoso de moras y el topping perfecto de Gelatina de moras, lo cual hace que esta tarta sea única e inigualable. Además de su increíble presentació, el dulce y equilibrado sabor de esta tarta te hará repetir otra rebanada.

Conoce más sobre D´Gari

Ingredientes

12 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

En un procesador, coloca todos los ingredientes para la base de galleta y tritura por 2 minutos, o bien, hasta tener una masa homogénea.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada con un grosor aproximado de 5 mm y del diámetro de la base de tu tarta. Cubre tu molde con la masa, coloca papel para horno encima y 2 tazas de frijoles para darle una cocción en ciego. Hornea por 15 minutos, a 180 °C. Deja enfriar y reserva.

Para el relleno, bate el queso crema con la mantequilla, agrega la mermelada de moras poco a poco y la ralladura de limón; coloca la mezcla en una manga de repostería y reserva.

Para la gelatina de moras, calienta el agua, vierte el sobre de Gelatina D´Gari® de mora azul y mezcla hasta disolver. Vierte en un refractario y refrigera hasta que cuaje.

Con ayuda de un tenedor, tritura ligeramente la gelatina, hasta obtener trozos del mismo tamaño.

Vierte el relleno sobre la tarta, agrega la gelatina, decora con moras, flores comestibles y manzanilla.

Corta una rebanada y disfruta.

PRESENTACIÓN

En una base para pastel, acompañada de un té de jazmín.

TIPS

La cocción en ciego es utilizada para hornear una base de masa antes de añadir el relleno, por lo que es recomendada para tartas que llevan un relleno frío y necesitan tener una base firme, como esta.