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Sophia Rivera

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Gorditas de Piloncillo

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Estas gorditas de piloncillo son ideales para acompañar tu cafecito por las mañanas, con un rico sabor a canela y anís, que encantan a cualquiera; además de ser muy fáciles de preparar no necesitas más que 7 ingredientes para prepararlas.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 piezas de piloncillo
  • 1 pieza de raja de canela
  • 1 cucharadita de anís
  • 1/2 taza de agua
  • 4 tazas de harina de maíz
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 tazas de aceite para freír

    Preparación

    En una ollita a fuego medio calienta el piloncillo, con la canela, el anís y el agua hasta que se haga miel. Deja enfriar por completo y reserva.
    En un bowl agrega la masa, polvo para hornear y la cantidad necesaria de miel de piloncillo, amasa hasta incorporar y reserva. Debe quedar una masa húmeda.
    Con ayuda de tus manos forma gorditas y reserva.
    Calienta el aceite a fuego medio, fríe por 6 minutos o hasta que las gorditas estén doraditas y ligeramente esponjosas.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato de peltre acompañado de una taza de café de olla.

    TIPS

    La miel de piloncillo debe estar completamente fría de otra manera cambiará la consistencia de la masa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    767
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    76.8
    g
    26%
    Proteínas
    6.9
    g
    14%
    Lípidos
    51.2
    g
    79%
    Fibra dietética
    7.3
    g
    15%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    carmen bastida
    21/03/2019 16:26:38
    Riquísimo
    Alicia Rosales
    15/02/2019 19:37:06
    Deliciosas
    Claudia Larrinúa
    09/08/2018 08:56:15
    2piezas de piloncillo de qué tamaño? O cuánto pesan?
    helen murillo
    29/09/2017 15:27:18
    Voy hacerla primero sabe siempre e querido encontrae una receta haci gorditas de piloncillo como de mi pueblo tambien me gustaria si por favor sabe lareceta de tamales colorados gracias

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