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Gorditas de Piloncillo

Gorditas de Piloncillo

33 minutos

Baja

10 porciones

Sophia Rivera

Estas gorditas de piloncillo son ideales para acompañar tu cafecito por las mañanas, con un rico sabor a canela y anís, que encantan a cualquiera; además de ser muy fáciles de preparar no necesitas más que 7 ingredientes para prepararlas.

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Ingredientes

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2 piezas de piloncillo
1 pieza de raja de canela
1 cucharadita de anís
1/2 taza de agua
4 tazas de harina de maíz
1 cucharadita de polvo para hornear
2 tazas de aceite para freír

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Preparación

En una ollita a fuego medio calienta el piloncillo, con la canela, el anís y el agua hasta que se haga miel. Deja enfriar por completo y reserva.

En un bowl agrega la masa, polvo para hornear y la cantidad necesaria de miel de piloncillo, amasa hasta incorporar y reserva. Debe quedar una masa húmeda.

Con ayuda de tus manos forma gorditas y reserva.

Calienta el aceite a fuego medio, fríe por 6 minutos o hasta que las gorditas estén doraditas y ligeramente esponjosas.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato de peltre acompañado de una taza de café de olla.

TIPS

La miel de piloncillo debe estar completamente fría de otra manera cambiará la consistencia de la masa.

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Gorditas de Piloncillo

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

767

kcal

38%

Carbohidratos

76.8

26%

Proteínas

6.9

14%

Lípidos

51.2

79%

Fibra dietética

7.3

15%

Azúcares

0.6

0.7%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (2)

Claudia Larrinúa

2018-08-09T08:56:15.00-06

2piezas de piloncillo de qué tamaño? O cuánto pesan?

helen murillo

2017-09-29T15:27:18.00-06

Voy hacerla primero sabe siempre e querido encontrae una receta haci gorditas de piloncillo como de mi pueblo tambien me gustaria si por favor sabe lareceta de tamales colorados gracias