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Gorditas de piloncillo

Sophia Rivera

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Sophia Rivera

Gorditas de Piloncillo

Name: Gorditas de Piloncillo
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piloncillos; 1 raja de canela; 1 cucharadita de anís; 1/2 tazas de agua; 4 tazas de harina de maíz; 1 cucharadita de polvo para hornear; 2 tazas de aceite, para freír

30 mins

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Sophia Rivera

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Estas gorditas de piloncillo son ideales para acompañar tu cafecito por las mañanas, con un rico sabor a canela y anís, que encantan a cualquiera; además de ser muy fáciles de preparar no necesitas más que 7 ingredientes para prepararlas.

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Ingredientes

10 porciones

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2 piloncillos
1 raja de canela
1 cucharadita de anís
1/2 tazas de agua
4 tazas de harina de maíz
1 cucharadita de polvo para hornear
2 tazas de aceite, para freír

Preparación

En una ollita a fuego medio calienta el piloncillo, con la canela, el anís y el agua hasta que se haga miel. Deja enfriar por completo y reserva.

En un bowl agrega la masa, polvo para hornear y la cantidad necesaria de miel de piloncillo, amasa hasta incorporar y reserva. Debe quedar una masa húmeda.

Con ayuda de tus manos forma gorditas y reserva.

Calienta el aceite a fuego medio, fríe por 6 minutos o hasta que las gorditas estén doraditas y ligeramente esponjosas.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato de peltre acompañado de una taza de café de olla.

TIPS

La miel de piloncillo debe estar completamente fría de otra manera cambiará la consistencia de la masa.

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Gorditas de Piloncillo

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

472.2

kcal

23.61%

Carbohidrato, por diferencia

60.5

20.17%

Proteína

2.6

5.2%

Lípido total (grasa)

38.46%

100

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21/03/2019 16:26:38

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15/02/2019 19:37:06

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Claudia Larrinúa

09/08/2018 08:56:15

2piezas de piloncillo de qué tamaño? O cuánto pesan?

helen murillo

29/09/2017 15:27:18

Voy hacerla primero sabe siempre e querido encontrae una receta haci gorditas de piloncillo como de mi pueblo tambien me gustaria si por favor sabe lareceta de tamales colorados gracias