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Granizado de melocotones con vino

Christian Castro

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Christian Castro

Granizado de Melocotones con Vino

Name: Granizado de Melocotones con Vino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 750 gramos de durazno; 100 gramos de jarabe de azúcar, o fructuosa; jugo de limón, (1 pieza); 25 centilitros de vino blanco; 300 gramos de cerezas; 1 ramo de menta fresca

30 mins

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Receta de granizado de melocotones con vino, un rico postre para cualquier ocasión.

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Ingredientes

8 porciones

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750 gramos de durazno
100 gramos de jarabe de azúcar, o fructuosa
jugo de limón, (1 pieza)
25 centilitros de vino blanco
300 gramos de cerezas
1 ramo de menta fresca

Preparación

Colocar en la batidora los melocotones el vino blanco, el limón y la fructosa. Batir entre 1 y 2 minutos para tener un líquido liso y denso.

Servir en un recipiente de vidrio y colocar en el congelador durante 6 horas.

Poner 4 copas de helado en el congelador al menos 30 minutos antes de servir.

Sacar el granizado del congelador y con una cuchara sopera desmenuzarlo comenzando por una esquina.

Llenar los vasos bien helados hasta la mitad y agregar algunas frutas frescas como cerezas, grosellas rojas, fresas. Llenar el vaso hasta el borde con el granizado desmenusado.